番茄蛋汤俱乐部 |
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http://www.sina.com.cn 2005年08月04日13:02 新闻晚报 |
番茄蛋汤俱乐部欢迎你的加入!在这里,你将陆续看到美味小食制作方法、路边店推荐等精彩内容。 酥炸鱼条 原料:鱼肉、黑胡椒粉 做法:鱼洗净、切成长条,加调味料腌10分钟;面糊调好之后,放置10分钟;鱼条分别沾上面糊,入八分热油锅中,炸至酥黄捞出。撒上黑胡椒粉即可食用。 酸汤鱼 原料:鲶鱼、酸汤、笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶 做法:将鲶鱼洗净切块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用;坐锅点火放入酸汤,开锅后倒入笋干丝、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、调味后炖10分钟即可。 果仁酱子排 原料:肋排、豆芽,果仁、排骨酱 做法:取绿豆芽,去两头后用清水洗净。肋排切成长方形,焯水下油锅煎至淡红色;原锅加葱段、姜片煸炒起香,放入子排后加调味,鸡汤大火烧开,改用小火炖至酥而不烂,即可收汁;撒上果仁碎末,淋上葱花、蒜泥。豆芽煸炒至熟,置于盆内即可。 |