对“花中君子”情有独钟 “荷”色生香满长安

　　中新社西安八月四日电 题：“荷”色生香满长安

　　中新社记者 冽玮

　　长安好采莲，莲叶何田田。地处内陆的秦人素性少习水，对号称“花中君子”的荷莲却是情有独钟，其服饰、饮食、家居生活均打上了清雅宜人的“荷”色。

　　“荷”中一游天地阔

　　进入休闲消费时代，返朴归真逐渐成为都市人的首选。西安种植荷花历史悠久，汉代的昆明湖，唐代的太液池，都曾遍布荷花。明代所建的“莲花池”如今易名为西安莲湖公园。

　　每当夏日来临，秦岭脚下的樊川、王曲，渭河之滨的草滩，均是一派“接天莲叶无穷绿，映日荷花别样红”的美丽景色。此间市民或呼朋唤友，或扶老携幼，前往一游。

　　据介绍，西安荷花传统品种较多，如红唇、大洒锦、小洒锦、千瓣莲、黄舞妃、睡美人、白鸽等；也有热情奔放的复色品种：舞姬莲、仙女散花、丹凤朝阳、佛手观音等。

　　此间许多农家瞄准了这一商机，纷纷推出了“荷花节”、“荷花游”之类的项目，花上二十元人民币，坐在小小的船儿上，枕荷波、赏荷花、摘荷叶；还可以享受别致的荷花温泉浴，消除疲劳、滋养神气；夜幕降临时，来到荷塘边观荷灯点点、听荷风阵阵，轻轻许个愿。

　　以“荷”入菜最清新

　　在西安，绿色饮食的观念早已深入人心，聪明的主妇们会推陈出新，把荷花与各种食材配合，烹制出各种荷花菜式。

　　家住雁塔路中段一号的陈清梅女士告诉记者，荷族成员都有其特殊的功效：莲子养心，益肾补肝；莲藕清热健脾，益血；莲叶清暑去湿。夏天，喝一碗清香的荷叶粥，浅浅的绿色、微微的甘甜，自然有一份穿透炎夏的清凉。秋冬，煮一锅莲藕排骨汤，补气提神。

　　由于荷花入菜气味清香，形态美观，炒、煮、汆、炸均可，西安餐饮业还一直保留着从隋唐流传下来的名菜莲蓬鸡、芙蓉夹等等，将荷花的婀娜倩影化入菜肴之中，完美地体现了中国菜质、色、味、形、器的五种属性。

　　“荷”带当风亦时尚

　　今夏，西安掀起了一股清爽怡人的“荷叶风”，那些用各种质料制作而成的裥裥皱皱的花边此起彼伏、摇曳多姿，令过往的女孩和少妇为之流连。

　　驻足西安街头，夏风中时时可见“荷叶”翩翩，从呀呀学语的婴儿，到优雅的白领一族。许多暑期留校读书的女大学生，也对“荷叶边”情有独钟，西安交通大学三年级的王琳洁表示，她喜欢的是那股弥漫在骨子里的古典味道。

　　毫不起眼的素色小格棉布，沿着衣服的领口窄窄地捏一层细小的“荷叶边”，让它延伸至衣襟，整件衣裳就平添了段动人的话语，小家碧玉般地娓娓道来。纵然你是一个普通又普通的女孩，亦会被它衬托得风姿烂漫。

　　满街的“荷叶风”刮来阵阵清香，那些漂亮美眉娉娉婷婷地走过来，袖口的“荷叶边”轻轻地遮住半个纤美的手掌，一抬手时它便轻轻地滑落，那一份神秘的含蓄不言自明。真的很“女性”哦。