今年月饼？价廉质优“穿衣”少

　　今年的月饼将以怎样的面貌示人？离中秋节还有两个月时，不少月饼生产企业就开始行动起来。据业内分析，因“天价月饼”被叫停，今年的月饼市场将出现包装简约、价格走低的趋势。包装从简

　　以往，月饼盒里爱装洋酒、茶叶或工艺品，使得本应是“主角”的月饼小而又小，成了别人的“配角”。今年这种现象看不见了。记者在著名月饼品牌评议推举会上看到，现场

　　“禁止过度包装，这是还原被扭曲的月饼形象的一大举措”，一位厂家代表告诉记者，采用最传统的简易包装，杜绝了浪费。如铁盒包装可以回收，纸盒可以重复利用。

　　怎样的包装成本构成才算合理，《上海市月饼适度包装暂行办法》给出的标准是：每盒月饼包装总成本不高于每盒月饼零售价的20%；月饼体积与月饼盒容积之比大于20%。“天价”回落

　　由于对包装及搭售商品的控制，月饼的价格今年将大幅回落。记者通过我市几家月饼企业了解到，今年的月饼将不再玩包装，贵族气将有所收敛。最高标价都不超过千元，一般绝大部分锁定在20元至300元之间。好嘉利市场部的王总称：“去年我们最高价格的月饼四五百元一盒，搭配了酒或茶。今年对此作了调整，砍掉了高档月饼，在包装和搭配上比往年少了很多花哨，但更加注重月饼的口感和内在品质”。成本上扬

　　据了解，由于受今年月饼馅料价格上涨因素的影响，月饼生产企业正面临涨价的巨大压力。据我市某宾馆糕点部的有关负责人透露，今年月饼原料价格涨幅在10%到20%之间，比如花生油从去年每公斤12元涨到了15元，糖价也比去年涨了近1块钱，因此，今年月饼涨价也在情理之中。

　　记者 黄宗海 王顺斌 实习生 任肖晓

　　重宾月饼新鲜升级

　　近日，记者从重庆宾馆的月饼品尝会上获悉，我市首条规范化月饼生产线已于8月1日正式投产，这条由重庆宾馆投资400余万元打造的月饼生产线，是我市惟一一条集制作馅料、饼体成型、自动包装于一身的月饼生产线。

　　该生产线采用全机械化生产，大大提高了月饼的生产效率和卫生质量，日产量将达到近10万只。月饼生产与销售周期大大缩短，最大程度保障了产品的新鲜度。网络编辑：李平