施用钾肥与果树抗性关系问答录

　　记者：为什么果树在缺钾时会表现出萎蔫现象？

　　专家：叶片背面有许多气孔，气孔的作用是吸收CO2气体和叶面营养液，还能调控作物体内的水分蒸腾，干旱时气孔关闭，减轻水分的蒸腾散失。而钾在作物体内的生理功能之一，便是能调节气孔的开闭，影响CO2气体和水分的进出。作物缺钾时，气孔不能正常开闭，这种缺钾所造成的气孔开闭失调，导致水分的大量损失，从而引起植物叶片、植株的萎蔫现

　　记者：施用钾肥与果树抗寒性有什么样的关系呢？

　　专家：有一定的关系。打一比方，冬天气温低(零度)时，放在屋外面的一缸清水是会结冰的，而放一缸腌菜用的盐水却不会结冰，这是什么道理？其道理是含盐的水具有冰点下降的特点，也就是说盐水比清水有抗冻性。同样的道理，钾素在作物体的组织和细胞内是以离子形态存在并与硝酸根、氯根和磷酸根等阴离子形成可溶性的盐分。向作物供应充足的钾可以提高植株根细胞的盐分含量，使活组织的冰点下降，最终提高了作物的抗冻与抗寒性。

　　此外，钾离子还能提高根细胞的渗透势。

　　记者：渗透势的提高对于果树抗性的增强有作用吗？

　　专家：根细胞的渗透势是决定水分进出根系的关键因素。钾离子是细胞溶质的主要构成成分，钾的重要作用是调节渗透功能。植物随着钾的吸收而启动水分的吸收，有利于抗旱。

　　专家提示：施钾肥可以提高作物的抗旱抗寒性，灾年更要注重施用钾肥。