肉类食品须挂“出身”牌_新闻中心

肉类食品须挂“出身”牌

http://www.sina.com.cn 2005年08月06日03:20 北京晨报

国家工商总局发文防控猪链球菌　　晨报讯（记者朱烁）今后，北京市场的肉类食品要挂牌销售，标明产地“出身”。昨天，国家工商总局下文，要求各地认真做好市场防控猪链球菌病疫情工作。　　文件要求，市场内肉类产品经营者实行挂牌经营制度，标明肉类产品生产地、检疫证明及销售承诺等内容；明确市场开办单位和场内经营者防控猪链球菌传播的责任和责任追究办法，强化市场开办单位责任制度。各地工商行政管理机关要通过责任书等形式详细落实市场开办者责任，并指导市场开办者与场内经营者逐一签订责任书，明确场内经营者的具体责任和责任追究办法、建立落实猪肉市场监测监管报告制度。　　超市餐馆市场全面普查　　又讯（记者刘墨非通讯员蔡昌晶）昨天，市卫生局发布紧急通告，截至８月４日，本市已对２１０４家餐饮单位、４９５个集贸市尝３３１７家超市商场等进行了猪肉进货渠道及检疫情况的监督检查，其检测结果均为阴性。这说明本市尚无“病猪肉”，市民可以放心食用猪肉。