本报讯呼啸而至的台风“麦莎”并没有挡住南京市民参与“膳食革命”的热情，6日上午，鼓楼区社区居民慢病干预工程正式启动，早上8时许，首批参加慢病干预的数百名居民冒着疾风骤雨来到模范西路社区卫生服务中心和鼓楼区中医院进行健康体检。据该区卫生局唐伯才副局长介绍，8月份，该区将完成2万居民的免费体检任务，主要检测血糖、甘油三脂、胆固醇、高、低密度脂蛋白等，并对代谢性疾病患者进行为期一年的粗粮膳食干预和健康宣教。
记者在模范西路社区卫生服务中心看到，楼上楼下的体检队伍排了很长。一位刘姓先生对记者说，“扬子晚报倡议‘膳食革命’非常有意义，现在市民看病负担很重，要增强自我保健意识，吃出营养和健康。”刘先生说，刚开始在小区看到慢病干预体检通知，他以为又是“变着法儿赚钱”，通过扬子晚报的报道，知道平衡膳食结构与自己健康密切相关，便动员老伴一起参加了这一公益行动。60岁的蔡先生平时很注意营养，吃菜一定要新鲜，吃鸡鸭也要把皮去掉，听说苹果可以降血压，他一天能吃七八个苹果，他想通过体检，看看自己饮食习惯是否合理。蔡先生还呼吁政府要加强食品卫生监管，“现在很多东西加了添加剂，让人不敢放心吃。”
“我们全家都是扬子晚报倡导‘膳食革命’”的受益者，王女士告诉记者，她和老伴都比较胖，还有高脂血症，外孙也是个小胖墩，她真不知道该怎么吃才能减去多余的脂肪。过去早餐是剩菜剩饭对付，中餐各吃各的，晚餐是“满汉全席”，全家人都吃了个大肚皮。“看了扬子晚报的报道后，我对老伴说，今后再这样吃饭，早晚要吃进了医院。全家人都赞同我的观点，并采取实际行动，每个人的饮食习惯都发生了很大的改变：早餐增加了粗粮和水果；中餐注意荤素搭配，米饭减量；晚餐将荤菜为主变为素菜为主，烧菜时的用油量比过去少了一多半。过去习惯吃‘油泡菜’，现在以清淡饮食为主。全家人都说，换一种吃法挺好。”
唐伯才副局长还介绍说，去年鼓楼区卫生局和东南大学公共卫生学院合作，通过发放粗粮馒头进行小样本慢病干预试点，干预虽有效果，但是不少居民只盯着粗粮馒头，总认为是“神奇馒头”起了功效，却忽视自己膳食结构的变化以及健康运动的开展。（刘大颖 毕晓红）
