“地中海膳食模式”

　　“地中海膳食模式”是地中海沿海国家的膳食模式，它有4个特点：即食用橄榄油；食用大量新鲜蔬菜；食海鲜食品，少食红肉；饮红葡萄酒。橄榄油中含单不饱和脂肪酸高达75％，有降血脂和降血糖的作用，还含有橄榄多酚，有较良好的抗氧化的作用。据《上海科技报》