部分餐馆食堂不干净

　　快报讯（通讯员魏坚实习生仇丽华记者张星）南京市卫监部门在近期的专项检查整治中发现，部分小餐馆和农村中小学食堂卫生管理存在一定薄弱环节。

　　据了解，5～7月间，全市卫生监督机构共对3417家餐饮单位、72家承担“十运会”接待任务的宾馆（饭店）和343所学校进行食品卫生专项整治，取缔无卫生许可证经营户82家，销毁超过保质期限及不符合卫生标准的食品169公斤，行政处罚立案81起，罚没款89750元。

　　在专项整治中，卫监部门发现部分小餐馆和农村中小学食堂食品卫生管理存在一定薄弱环节：管理者食品卫生法律意识淡薄，对食品卫生工作不够重视，自身管理不到位、硬件设施不配套；缺少必要的功能分区，缺乏餐具保洁间和保洁设施，食品用具不能及时清洗消毒等。