市属3家“老字号”划归各区

　　餐饮业品牌使用权全面下放

　　市属3家“老字号”划归各区

　　本报讯(记者/景小华　实习生/凌馨)昨天，泮溪酒家、莲香楼、北园酒家等企业正式脱离广州饮食服务企业集团有限公司，这市属的最后3家“中华老字号”餐饮企业下放到各区。

　　经过3个多月的推进，广州饮食服务企业集团有限公司转制下放工作圆满完成。自此之后，原属该集团的3家“老字号”——泮溪酒家、莲香楼、北园酒家正式划归各区；所属近400名员工也将随企业下放。从有利于老字号的保护和发展出发，这些企业的老字号品牌无形资产的所有权仍归广州市国资委。

　　据市旅游局有关负责人介绍，下放之后，“老字号”的“命运”将由各区视具体情况决定；但“老字号”的品牌是绝对不会改变的，而各家原有的特色菜式和小点都将保留，转制期间所有门店将继续营业，对消费者影响不大；记者致电莲香楼询问，对方证实目前并未收到任何通知，所有正常营业都不会受到影响。