一封信访信件查出了一摊摊问题米粉_新闻中心

一封信访信件查出了一摊摊问题米粉

http://www.sina.com.cn 2005年08月09日16:07 桂龙新闻网

米粉添加亚硫酸盐，河池一些商贩被查处　　本报河池讯记者何可寒　“买回来的米粉存放3天竟无馊味，是不是米粉在加工过程中添加了有害的化学物质？”河池市一市民写信到市信访办反映，怀疑米粉添加了防腐剂。近日河池市卫生监督所向媒体通报，经检查，目前金城江城区12家米粉加工场未发现有任何禁止添加的物质，但二氧化硫残留量仍有所偏高。　　不良商贩加工米粉添加有害化学物质的报道不时见诸报端，河池市民黄某对此特别留意，5月28日他在百旺市场买粉回家煮早餐时，故意“留下一些作试验”，为防止米粉被吹干，他把米粉装进一个塑料袋内，并存放在碗柜里。5月29日下午他检查米粉无馊味，5月30日下午米粉变粘，但也无馊味，因此断定米粉添加了防腐剂，于是写信向市信访办反映。　　6月20日，河池市信访办将来信转给市卫生监督所，6月23日凌晨，卫生监督所组织执法人员对金城江城区12家米粉加工场进行突击检查，未发现有吊白块和硼砂两类禁物，但市疾病预防控制中心对米粉抽样检验时，检出二氧化硫残留量（即亚硫酸盐的含量）超标，河池市卫生监督所召开了所有米粉厂家会议，重申米粉加工中禁止添加亚硫酸盐，并对二氧化硫残留量比较高的米粉厂家依法进行处理。　　小知识　　亚硫酸盐还原为硫化物，多为有动力的革兰氏阳性菌，容易造成食品品质降低或腐败。因此，在食品的制备、贮存以及食品加工厂环境卫生控制等方面不注意使用会引起食物中毒的危险。　　来源: 　　法制快报选稿:见习编辑叶焱焱