针对近来江苏省以外部分地方出现食用病害猪肉导致的食品安全事故，昨日，南京市商贸局召集各个区县的屠管部门与市内各大超市、卖场的负责人召开紧急会议，全力部署猪链球菌病疫情蔓延防控工作，确保市民食肉安全。
商贸局负责人重申，对于不严格执行生猪肉“证印据”市场准入制度的企业，将对其处以万元以下的罚款。目前，南京没有从疫区调进生猪产品，也未发生食用猪肉安全事故。
每周抽查四到五次
南京市商贸局屠管办的负责人蔡体雯通报说，市商贸局近一周以来连续召开了三次会议部署生猪的安全检查工作。对外地调宁生猪进行“三证”检查：所有调宁生猪必须同时具备动物检验检疫合格证明、车辆消毒证明及非疫区证明，进入南京后还必须圈养24小时进行观察。而对于定点屠宰的本地猪肉，其上市同样须具备“两证两章”：动物产品检疫合格证明及印章、肉品品质检验合格证明及印章，四者缺一不可。目前，南京市商贸局已经部署下属的各区县屠管部门一周上市抽查4至5次；同时，不同条口的行政部门每周的检查力度也加强至4到5次。严格查禁逃检猪肉
据蔡体雯介绍，目前对南京猪肉市场带来隐患最大的就是外地“逃检逃票”白条肉。
通过打击“逃检逃票”，目前进场（外地调宁猪肉统一进入下关肉类批发市场交易）交易的外地生猪已由以前每天的500至600头增加至1000头以上。而为了减轻猪贩的规费负担，目前商贸部门把销售猪肉的规费每头下调了4元钱。超市卖肉“索证”有奖
为了加强超市卖场销售猪肉“索证”的积极性，商贸局还出台了相关奖励措施，超市通过收取供应商的猪肉合格凭证，然后统一回交给屠管部门或者工商部门，商贸部门将给予其每头0.2至0.3元的返现奖励。快报记者陈初
