川报集团食堂日卖猪肉百余斤

　　本报讯（记者吴伟）　昨日中午11时30分，在四川日报报业集团集体食堂，负责大伙伙食的师傅们已经为大家炒好工作餐。同以往一样，当天的食谱中，猪肉一定是必不可少的。“食堂每天都有猪肉卖，从未间断过。”集团餐饮公司的周进说。

　　周进介绍，食堂每天消费的猪肉在100斤左右。“首先要把好的第一道关口就是进货关，”周进说，“每天送肉来的时候我们都要对方出示检疫合格证明”。师傅们在对猪肉进行

　　食堂二楼餐厅是大家点菜、吃小炒的地方，集团餐饮公司的刘明德师傅说，现在还增加了一些猪肉品种的菜，如卤菜。记者现场看到，在这里就餐的员工，不少点了肉丝、回锅肉等。