赶快尝尝黄金鲿首批商品鱼上市被抢购一空(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年08月10日06:02 青岛新闻网

专家在展示褐毛鲿

　　真鲜赶快尝尝“黄金鲿” 黄岛水产研究所从台湾成功移来珍稀鱼种褐毛

　　鲿，首批商品鱼上市被抢购一空

　　近两年，在浙江温岭、江苏连云港等地先后有渔民捕获一种奇怪大鱼的报道，去年胶南一渔民也在灵山岛海域捕到一条叫不上名字的奇怪大鱼，大鱼长1.7米，重85公斤，后被一酒店花1.5万元的高价买走。其实，这就是生长在南海及台湾海峡的褐毛鲿（chang），鱼肉鲜美、营养丰富，属于珍稀鱼种。而现在，经过黄岛水产研究所工作人员一年的摸索，褐毛鱼尝已在开发区养殖成功，岛城市民可尝到它的美味了。

　　新贵从宝岛飞抵青岛

　　去年8月，黄岛水产研究所课题组从台湾省用飞机移来一批褐毛鱼尝鱼苗。褐毛鱼尝属于暖水鱼类，如何适应北方的环境呢？养殖基地的工作人员昨天告诉记者，他们利用黄岛电厂的余热来调节水温，而鱼苗长到一定程度后，其适应能力会逐渐增强。让工作人员非常高兴的是，褐毛鱼尝来到青岛后，很快就适应了这里的环境，其存活率高达92％。

　　生性活泼好动生长快

　　不同于大鲮鲆鱼趴在水底一动不动，褐毛鱼尝是个地道的好动分子，在养殖基地内，记者想拍摄一条褐毛鱼尝，相机刚对准它，很快满池的鱼影就将人搅得眼花缭乱。工作人员说，褐毛鱼尝不但好动，它的生长速度也很快，一般的成鱼体重可达35—40公斤，最大的可达100公斤。

　　紧俏一上市就被抢光

　　养了一年，当初养殖的4万尾褐毛鱼尝已经从不到4厘米长到了近40厘米，除去留存的实验鱼，7月底首批3.6万余尾商品鱼上市，每公斤的市场价格在60元左右，虽说价格不菲却很快被抢购一空。据了解，其中很大一部分被运往北京、上海等地。有关人员告诉记者，褐毛鱼尝生长速度很快，在适宜的水温下，一年至少长2.5公斤，因此岛城市民不必着急，新的鱼苗投放后，预计明年又能吃到新鲜的褐毛鱼尝了。尹建筑杨同玉摄影报道

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　　鱼鳔贵若黄金

　　据了解，褐毛鲿（右图）除了肉质鲜美，其鱼鳔更是贵若黄金。作为极为珍贵的中药材，它的鱼鳔具有降血压、补元气及滋补养颜的功效，其市场价格每公斤在3－5万元，被誉为“黄金鱼尝”。另外，褐毛鱼尝的繁殖期相当短暂，而且能够繁殖鱼苗的亲鱼都要重达80—100公斤，这需要花费相当的人力物力，因此以往市民要想吃到这种鱼非常困难。在台湾褐毛鱼尝被称为“鱼免”，有“有钱吃鱼免，无钱免吃”一说。据悉，此次褐毛鱼尝成功落户青岛，在我国北方尚属首次，丰富了我国北方海水鱼养殖种类。（来源：青岛早报）

赶快尝尝黄金鲿 首批商品鱼上市被抢购一空(组图)

赶快尝尝黄金鲿首批商品鱼上市被抢购一空(组图)