中餐厨师长有了职业资格

　　我国推出餐饮业岗位资格认证

　　中餐厨师长有了职业资格

　　本报讯（记者雷雨实习生秦静通讯员薛莉）中餐厨师长将有职业资格。记者昨日获悉：下半年起，中国烹饪协会将在全国餐饮业中，首次开展岗位资格认证。

　　据介绍，餐饮业的激烈竞争，已使该行业成为国内发展最快的行业之一。但目前餐饮业存在的管理水平不高、从业人员素质偏低等现状，制约餐饮业更快发展。

　　根据规定，中国烹饪协会从下半年起，对餐饮业的相关岗位进行资格认证，通过考试且考核合格者，获得由协会颁发的全国餐饮业岗位资格证书，这样才能上岗。首批认证岗位包括中餐厨师长、营销经理和人力资源经理。认证培训将采用卫星远程教育形式进行。

　　即日起至9月15日，是中餐厨师长岗位资格认证培训及报名时间，考试将在9月底进行。低、中、高层厨政管理人员、厨师长及有3年以上厨房一线工作经验者，均可报名。武汉地区的报名地点设在华中人才市场内。