快餐巨头引入“新快餐”

　　【金陵晚报报道】 快餐巨头肯德基昨天高调宣布：拒做“传统洋快餐”，全力打造“新快餐”。

　　中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼告诉记者，快餐目前仍然是符合中国人现代生活需要的食品，但消费者对西式快餐食品营养的疑虑是快餐发展的绊脚石。中国营养学会翟凤英介绍，根据科学推荐，正常人每天的食油量应该在25克左右，大约两汤匙。但目前中国60％的城

　　“传统洋快餐”产品种类较少，且以油炸食品为主，高热量、高脂肪。在品种方面，传统洋快餐的蔬菜品种少，缺少创新。“新快餐”的概念更多引入了“中国元素”，提倡营养均衡。针对中国消费者的口味，研发不同蔬菜产品。（于飞）

　　(编辑　田木)