十运期间运动员禁吃河豚 最高档救护车投入使用

　　【龙虎网讯】记者昨日从南京市卫生局获悉，十运会南京赛区医疗卫生保障工作方案已新鲜出炉，该方案从吃、住、救护等各个方面对十运会期间各项工作进行了细致的安排。

　　吃：河豚鱼等吃不得

　　为了保证十运会期间与会人员吃得安全放心，此次，卫生局开出了禁吃慎吃的食品类

　　1、非本单位加工的直接入口食品，如熟卤菜、凉拌莱、蛋糕等；

　　2、直接入口的海产品、水产品，包括海蜇、海带、海产贝类、深海鱼、虾、蟹及其炝制、酱制、腌制、冰制品。已死的甲鱼、黄鳝、虾、蟹等不得用作食品的加工原料；

　　3、生的围边菜、雕花菜、剩余饭菜；

　　4、硝酸盐、亚硝酸盐等食品添加荆；

　　5、河豚鱼、鲐鱼、青条鱼、金抢鱼、毛、织纹螺、荔枝螺、泥螺、狗肝、鲨鱼肝、青鱼肝、野生蘑菇、杏仁、枇杷仁、木薯、发芽马铃薯、牲畜甲状腺及其它不明动物的器官、组织和腺体。

　　此外，下列这些这些食品及原料食用要慎重：

　　1、白果、豆浆、四季豆、扁豆、鲜黄花菜，较大的肉以及整鸡、整鸭要烧熟煮透。

　　2、新鲜叶莱、水果需强调洗净或消毒。

　　3、需注意存放温度和存放时间的：熟肉制品、凉拌菜、色拉、鲜奶制品、鲜奶油裱画食品、改刀装盘食品、生鲜啤酒、鲜榨果汁。

　　4、需特别注意防止加工过程工具、用具、操作人员手交叉污染的生家禽及其内脏、鲜蛋、海产品、水产品。

　　救护：最高档救护车投入使用

　　运动员现场比赛，磕磕碰碰难免，记者昨日从市卫生局获悉，在救护方面，南京比赛现场将启动最高级别的救护措施，据市卫生局医政处胡处长介绍，南京最贵的80万左右一辆的几辆救护车将全部投入使用，同时医疗救护采取省市联动。

　　据悉，十运会将有十几辆救护车在比赛训练馆和驻地宾馆待命，组委会医疗卫生部配备急救医疗指挥车1辆，监护性救护车1辆。救护车内需配备急救箱、担架、氧气瓶(袋)、止血带、外固定夹板等固定器材及其他必需的急救物品。急救箱内应配备听诊器、血压计以及外伤、急救常用药品(含“禁”“控”药品替代药品)、敷料等。急救药品中不得包含“禁”“控”药品。同时每辆救护车至少配备1名驾驶员、1名担架员，2-4名随车医护人员，并指定1名负责人。

　　出现食物中毒：样品两小时送疾控中心

　　为做好十运会南京赛区的卫生监督保障工作，确保十运会期间不发生食物中毒、食源性疾患等事件，每个承担十运会接待任务的宾馆、饭店将派驻两名卫生监督员。卫生监督员负责审核接待单位的每日三餐菜单、检查接待单位的生活饮用水、客房的通风状况、床上用品、公用杯具、卫生间以及周边环境的卫生进行监督检查。

　　卫生监督员将把接待单位一日三餐所有主副食品留样，数量不少于250克，并留置于冷藏设备中保存48小时以备查验。一旦食物中毒、食品污染等突发事件，无冷藏条件的样品将于2小时内送达疾控中心，需冷藏条件的样品4小时内送到。保证在最短的时间内找到中毒源。

　　作者：臧继全 丁森张迪 陈艳萍

　　（来源：金陵晚报）