“一个外国人，不远万里来到中国，支持中国人民的解放事业……”，这是一代伟人毛泽东在著名文章《纪念白求恩》中说的一句话，为许多人所耳熟能详，而白求恩的故事也可以说是家喻户晓，影响了无数的中国人。现在，两位为奥运精神所感召的德国年轻人，在2008年北京奥运会的前夕，也同样不远万里来到了中国，亲身参与到北京“迎奥运”的大潮之中。
希尔维亚（SilviaSchumann）和克里丝汀(ChristianSchwabe)，一对来自德国东部城市——德累斯顿的情侣，都有着良好的教育背景，精通两种以上的语言，其中克里丝汀还曾留学英国。前不久，因为喜爱中国悠久的传统历史文化，更是被北京热烈的奥运氛围所吸引，他们自费从遥远的大西洋东岸飞到了北京，以自己的实际行动来响应共同的奥林匹克精神。
在与北京西餐业协会取得联系后，两位德国人积极参与到“第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节”的筹备当中。由北京西餐业协会承办的该项国际性西餐行业交流盛会，将于2005年9月16日—20日在北京金源时代购物中心隆重举行。旨在整合西餐行业整体资源，服务于2008年北京奥运会，同时为利用北京奥运会创造的广阔发展空间做好充分的准备，满足奥运会期间巨大的西餐市场需求；促进国内外西餐文化交流，加强西餐及相关企业之间的信息、技艺交流和贸易往来，引导和促进我国西餐行业向前跨越式发展，从而提高我国西餐行业的整体发展水平。目前，该项活动以内容丰富、形式多样和凸显“文化”主题的特点，吸引了众多国内外各类西餐及相关企业报名参展。届时，数百家西餐企业将汇聚京城，共同描绘西餐行业在中国发展的美好蓝图，彰显西餐独特的文化韵味。
在不计任何报酬的情况下，希尔维亚和克里丝汀到京后的第二天就以满腔热忱投入到了工作当中。充分利用掌握多种语言的优势，与各国驻华商会、国外西餐及相关企业进行联系，广泛宣传该项活动的意义。并热衷邀请德国一些公司来中国寻找奥运商机，谋求更大发展。
德国人特有的严谨和仔细以及认真的工作态度，影响着西餐文化节组委会的每一位工作人员。现在，在北京西餐业协会——这个积极进取的团队里，既有愿为奥运服务、义务奉献的德国“老外”，又有多年从事过国际贸易、长期留驻国外的“海归”人士；既有新闻界、餐饮界的专业人士，又有京城各大院校的百余名年轻志愿者。正在为着一个共同的目标而日以继夜地工作，希望通过本届西餐文化节的举办，为2008年奥运会的到来做出自己的贡献。就像希尔维亚和克里丝汀所说的一样：“在这里，我们为自己来中国的目的找到了一个非常好的切入点。”(新汶)
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