美食博览有商机 盛事之都是卖点

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　　第16届香港国际美食博览十一日在会议展览中心揭幕，约300家食品制造商和供货商参展，预计将有30多万人进场，享受美食和购物乐趣。

　　这次博览会，除了香港的参展商外，还吸引了来自内地、澳门、台湾及德国、伊朗、意大利、韩国、泰国等地的80多家参展商。

　　这说明，在弘扬东西美食文化上，作为中西文化交汇点的香港，具有其它地区无可比拟的优势：内地美食需要借助香港这个平台打入国际市场；同时，西方美食也希望借助香港这块跳板，进军内地市场。东西方美食文化在香港的激情碰撞，为港人带来了无限商机。

　　从今年1月1日开始实施的第二阶段CEPA协议中，港产零关税食品受惠最大。今年上半年经深圳口岸出口内地的港产零关税货物，食品占9成以上。显然，CEPA优惠有利于吸引国外食品企业在香港设立加工生产基地，而美食博览也正好为此提供了交易的平台。

　　让人感觉遗憾的是，五天之后，绝大部分美食将随着美食博览会闭幕在香港消失。其原因在于，由于不成文的行规，香港绝大多数商场都对入场商品收取高额的上架费，致使许多来自内地的风味美食上不了架。香港应该建立内地、国际及香港美食一条街，使香港的美食博览会“永不落幕”，进一步弘扬本港的美食文化。

　　同时，香港要进一步发展并巩固国际旅游中心的地位，在缺少上天赐予天然景点的情况下，不断地举办各类大型活动，营造盛事之都的繁荣景象，也不失为吸引游客之策。(摘自香港文汇报8月12日社评)