猪肉熟食未查出猪链球菌

　　质检总局发布猪肉熟制品专项抽查结果

　　据新华社消息国家质检总局昨天发布的猪肉熟制品中致病菌专项国家监督抽查结果显示，所有抽查样品均未检出猪链球菌，样品全部合格，被抽查企业生产的猪肉熟制品可以放心食用。

　　在国内部分地区发生了猪链球菌病疫情的情况下，质检总局组织了北京、天津、上海、深圳、四川、吉林、大连、江西、山东、福建等地10个国家级食品质检中心对14个省（区、市）的89家生产企业的103批次猪肉熟制品中致病菌情况进行了专项国家监督抽查。

　　这次抽查重点检验猪链球菌项目，同时检验了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等肉制品可能受到污染的致病菌项目。这次抽查的产品主要包括酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品等猪肉熟制品。结果显示：

　　———所有样品未检出猪链球菌，全部合格。

　　———所有样品未检出金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等3种致病菌，全部合格。

　　———所有企业全部没有使用病死猪生产加工食品行为。