全国猪肉熟制品抽检均合格

　　据新华社电　国家质检总局昨日发布的猪肉熟制品中致病菌专项国家监督抽查结果显示，所有抽查样品均未检出猪链球菌，被抽查企业生产的猪肉制品可以放心食用。

　　在国内部分地区发生了猪链球菌病疫情的情况下，质检总局组织了北京、天津、上海、深圳、四川、吉林、大连、江西、山东、福建等10个国家级食品质检中心对14个省（区、市）的89家生产企业的103批次猪肉熟制品中致病菌情况组织了专项国家监督抽查。

　　这次抽查的产品主要包括酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品等等猪肉熟制品。抽查范围涉及的14个省（区、市）质量技术监督局到样品涉及的89家生产企业进行了现场执法检查，重点检查了生产企业的生产原料和生产条件。

　　此外，质检总局建议广大消费者，形成良好的卫生习惯，特别是肉制品的贮藏、切割、烹饪，最好做到经常高温消毒灭菌，做到生熟分开，尽可能降低食品交叉污染的质量安全卫生风险，从自身做起确保健康安全。