本报讯据新华社消息，“一掌定乾坤”“佛跳墙”“彩蝶戏牡丹”等一道道罕见的“满汉全席”佳肴，在炎热的空气中慢慢变质。主办方称，当3天展演期结束后，这些真材实料耗巨资制作的美味佳肴大部分只能倒进垃圾桶，小部分争取制成“标本”。
作为第四届中国沈阳国际美食节的配套活动，“满汉全席”的公开展演因耗资20万元引起了当地公众的广泛关注。
在展演现场，诸多罕见皇家菜肴排成的阵容蔚为壮观。为烘托“天下第一宴”的气势，展演定制了价值3万余元的龙椅和2万余元的“万寿无疆”餐具。清文化主题酒店董事长李旭明介绍说，这是我国首次整体严格按照皇家礼仪对“满汉全席”进行展演。这次展演共展出冷热荤素196道菜品，动用演员80余人，高级厨师30余人，其他工作人员30余人。为了增强真实感，展演几乎全部使用真材实料。
记者发现，展厅内尽管开着冷气，酒店也采取了一些保管措施，“满汉全席”还是传出了阵阵馊味。在耗资5900元的名菜“中华宝鼎”前，鲍鱼散发出的臭味让记者感到胃里一阵不舒服。李旭明说，展演期截止到13日，这些菜肴实在难以再挺更长的时间。
参观的部分市民对这次展演表示质疑。市民刘先生说，“满汉全席”极尽奢华，而且最终要倒掉，是典型的奢侈浪费行为。资料上记载的真正的“满汉全席”还动用了许多现在位列国家保护对象的野生动物，如果这次“满汉全席”真的有，肯定违法。即便没有，也不能这样恣意挥霍。一位参观者算了一笔细账：20万元约相当于沈阳地区30个农民一年的收入，这是一种令人痛心的浪费。
