小吃“撒欢”啤酒节

　　本报8月13日讯（记者　杨冰　见习记者　赵成林）　德式烤乳猪、巴西烤肉、过桥米线、王姐烧烤、流亭猪蹄……今天，记者从刚刚开幕的啤酒节两大会场了解到，来自国内外的近200余种特色小吃进驻啤酒节。喝世界各地啤酒，吃特色小吃将成为啤酒节的关键词。专家认为，啤酒与小吃“联姻”，正逐渐形成啤酒节上独特的的餐饮文化。

　　今天上午，记者在啤酒城、汇泉广场两大会场看到，大家畅饮美酒，吃着各种特色小

　　在汇泉会场，山孚集团首次携北海道渔联共同参节，带来了野生扇贝、三文鱼、秋刀鱼、三文鱼子等海产品。在德国花园啤酒大棚门口，一张长近10米的桌台摆放着近60种特色小吃。为配合考斯特啤酒的销售，四喜来酒店专门请了德国厨师现场制作。

　　市饭店和烹饪协会副秘书长杨岩认为，将啤酒文化与小吃特有的地域文化和餐饮文化有机结合，是啤酒节在发展过程中逐渐形成的一大亮点，随着啤酒节逐渐走向成熟，这种文化的特色也将更加成熟，更加值得研究和发掘。