猪肉熟制品抽查全部合格 |
---|
http://www.sina.com.cn 2005年08月14日09:54 南方都市报 |
猪肉熟制品抽查全部合格 国家质检总局称所有样品均未检出猪链球菌,消费者可放心选购 据新华社北京8月13日电 国家质检总局13日发布的猪肉熟制品中致病菌专项国家监督抽查结果显示,所有抽查样品均未检出猪链球菌,样品全部合格,被抽查企业生产的猪肉制 品可以放心食用。国家质检总局称,此次国家监督抽查结果表明,我国猪肉制品的产品质量安全卫生是有保障的,广大消费者可以放心选购。 据介绍,在国内部分地区发生了猪链球菌病疫情的情况下,质检总局组织了北京、天津、上海、深圳、四川、吉林、大连、江西、山东、福建等10个国家级食品质检中心对14个省(区、市)的89家生产企业的103批次猪肉熟制品中致病菌情况组织了专项国家监督抽查。 这次抽查重点检验猪链球菌项目,同时检验了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等肉制品可能受到污染的致病菌项目。这次抽查的产品主要包括酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品等等猪肉熟制品。结果显示: ——所有样品未检出猪链球菌,全部合格。 ——所有样品未检出金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等3种致病菌,全部合格。 ——所有企业全部没有使用病死猪生产加工食品行为。 |