对于中国人来说，十年前你要是跟他提起洋快餐，嘿，那是两眼放光啊！十年后的今天，你再跟他提洋快餐，呵呵……您先听我说个故事。不久前，一姐妹去相亲，回头我问她有戏否。该女一脸鄙夷：“别提了，这男的第一次见面居然约我在×××（某洋快餐店），太没品味了。”虽然该女的意见稍有些偏激，可这也足见中国人现在对洋快餐的态度已经从十年前的盲目崇拜逐渐趋于理性。如果说十年前咱去洋快餐店还抱着对美国文化的好奇，那么今天中国人已经纯粹把它当成了是一份填饱肚子的快餐。
伴随着国人对洋快餐态度的变化，洋快餐本身在中国的营销策略和食品结构也在悄悄发生着改变。十年前，中国人没开过洋荤，那时可谓是洋快餐在中国的“goodgoldendays”，他们给啥咱吃啥。中国人没得挑，也从没想过去挑。乐得洋快餐巨头们个个笑得合不拢嘴，感叹这中国人的钱可真好赚啊！十年过去了，中国人当年那种“饥饿”的状态早已得到改变，物质的充沛让中国人从看菜吃饭的时代过渡到点菜吃饭的时代，从单纯讲究口味过渡到讲究营养搭配。
顾客成熟了，中国人的钱没那么好赚了。于是洋快餐也开始转而想讨好顾客，入乡随俗地玩起了中国元素。在商言商，咱也没必要为洋快餐的这出举措多么兴奋，觉得人家多么用心良苦，利益使然嘛。有句话说得好：店大欺客，客大欺店。您说呢？
