小小芫根变成“香饽饽”

　　又到了收获的8月，又到了过望果节的日子。曲水县达嘎乡其奴村的尼玛卓嘎一家，今年打算好好热闹热闹，庆祝丰收。原来她家种的芫根（藏语名为“妞妈”，一种口感类似于萝卜的植物）今年获得了好收成，卖得了好价钱，增加了一笔不小的家庭收入，叫全家人怎能不高兴呢！

　　提起芫根，很多在西藏生活过的人都知道，它和青稞一样，是高原特有的植物，是藏族同胞喜爱的传统食品。传说中，唐朝文成公主入后，被这种神奇的植物所吸引，之后，芫根便成为了松赞干布宫廷宴上的一道特色菜肴。

　　记者前不久在曲县达乡采访时了解到，达乡政府和专门从事西藏农牧业特色资源开发的西藏绿宝食品开发有限公司签订了芫根的供销合同，农牧民种芫根的积极性高涨。许多群众说，原来种芫根，根本上都是留着自家食用，很少一部分拿到市场上去卖，因为没有人买。绿宝公司技术人员认为，那是因为多人没有认识到芫根的药用和营养价值，才无人问津。

　　在经过对芫根从种植面积、产量、生产、销售领进行的市场调查和国权专家的评估论证后，去年，3000亩长期稳定的芫根种植基地在曲水县建成，县里和绿宝公司联合采取“公司＋基地＋农户”的订单农业经营模式，开发芫根，以此为原料，生产酱腌系产，并打出了“雪域芫根”系纯然品的牌子。风味独特、口味齐全的“雪域芫根”上市后，很快得到了广大消费者尤其是区外消费者的认可，小小芫变成“香饽饽”。

　　“公司”带动“基地”、“基地”带动“农户”，芫根生产突破了以前小打小闹的生产格局，加快了向产业化的发展，小小的，不眼的芫根终于有了用武之地，有了自己的大市场。芫加业的兴起，不仅为推进曲水县农业产业化程蓄了劲助了力，同时还为当地的农牧民找到了一条增收的“星光大道”。

　　据了解，今年曲水县计划向农牧民收购芫根3000吨。从7月初开始，绿宝公司按订单上确定好的价格，开始在曲水县收购第一季春季芫根，一手交钱，一手交货，收购芫根的所有现金都如数交到农户手中，群众得到了真正的实惠。“现在种芫根比种青稞划算多啦，又不用担心卖不出去，公司会派人来收购。”芫收购现场，记者看到尼玛卓嘎乐滋数着手中卖芫根的钱，她家今年卖了484公斤芫根，但不是村里最多的。“我家的产量在我们村只能算是中等水平，还有的卖了几千公斤，收入可真不少，而且这还只是第一季呢！”尼玛卓嘎脸上充满了兴奋的神情。

　　芫的大面积种植调整了产业结构，为群众增加了收入。同时绿宝食品开发有限公司也被拉萨市人民政府评为农业产业化经营优秀龙头企业。据该公司负责人介绍，明年还将在达孜、墨竹工卡两县建立芫根种植基地，扩大种植面积。

　　作者：洪冰

　　（来源：西藏商报）