N本报记者 郑友贤/通讯员/潘宜平/沈诏军
本报讯昨日，记者从厦门市工商局获悉，生鲜食品安全监管系统已调试完毕正式投入运行，江头蔬菜批发市场、中埔水产批发市场、厦门肉联厂及松柏、营平、一市等15家市场开始运行该系统，至明年上半年将完成80%的推广率。
厦门市工商局负责人告诉记者，生鲜食品安全监管系统利用工商红盾网的系统资源与互联网相连接，将工商、质检及市场开办单位之间实现数据流的实时共享，降低执法成本，规范执法程序，运用流程跟踪和总量控制的方法，对所有进入厦门市场流通的生鲜食品进行安全质量控制，从生产基地到批发市场、零售市场进行了流程跟踪，有效解决了流通领域食品安全监管中的市场准入、来源合法、商品质量合格三个问题。
也就是说，该系统对各部门的职责进行了明确分工，即批发市场对食品进行报备、检验、核销和开票；农贸市场需对食品进行检验、开票和公示；检验检疫部门对食品检验、检疫并确认检验检疫结果；最后，由工商部门每日对食品安全凭证出具的情况进行检查。
该系统包括供货商模块、批发市场模块、零售市场模块、工商系统模块和社会公示模块。在流程跟踪的基础上，系统通过出货报备、进货核销、检验录入、凭证打印一系列过程形成了“安全链”，以杜绝未经检验检疫的生鲜食品流入市场。
据厦门市工商局市场监督管理处负责人介绍，工商部门将分批推广实施该系统。本月底将第一批15个市场全部纳入系统监管，至明年上半年将完成80%的推广率。
