“太行包”

　　周为龙

　　回老部队时，战友和老首长都会让我们品尝一种大包子。这种包子比起普通的包子要大一倍，里面的馅儿有各种蔬菜和豆制品，还有些肉类的东西，吃起来感到特别鲜美。老战友们称这种包子叫“太行包”。

　　我不解何为“太行包”？老战友告之，这种太行山的包子，是当年我们的老部队进驻太行山打鬼子时，当地百姓支援部队时包的一种包子。我一边吃着包子，一边听老战友讲述那段历史，思绪又回到了那个战火纷飞的年代。

　　1939年4月，正当抗日战争最艰难时期，部队随刘伯承、邓小平挺进太行山，依托山区，向平原发展，创建了晋冀鲁豫抗日根据地，唱响了一曲威武雄壮的抗日战歌。在坚守太行山的斗争中，我们那支老部队缺衣少粮，供应十分紧张。当地的老百姓生活也很贫穷，多数人家没有隔夜粮。

　　部队要日夜打仗，当地百姓忙着支前，最困难的是要让战士们吃上饭。我们那支老部队当时驻守在太行山一个叫二庙口的高山阵地上，离村子有五十公里，当地群众白天在家备军粮，夜里踩着月光往山上送。在连续战斗的情况下，部队需要熟食。当地支前委员会研究决定，家家户户蒸包子，统一送到部队。群众家里本来就没有多少粮食可蒸包子，也没有多少菜可做馅儿。支前委和群众商量，把各家各户的面粉、菜馅集中起来统一制作包子。每天一早，支前委就收到群众陆续送来的青菜、大白菜、香菜、土豆，还有豆粉、玉米面、高粱面、荞麦面，当地高粱、麦子、玉米是主食，送来最多的就是这些，有些人家没有东西可送来，就把家里一点芝麻、黄豆之类的东西送来，支前委办公处就像一个杂货摊，什么东西都有，有的老大娘把鸡蛋做成蛋皮，有的把羊肉切成片送来，支前委就用这些百家菜、百家面做成包子。包子做起来个头大，馅是百味菜，战士们吃起来特别有味，于是，大伙儿称之为“太行包”。

　　每天做好包子，支前委就组织特别护送队，连夜送到部队。不少当地姑娘、小伙子为送“太行包”到部队，牺牲在去前线的路上。有个村里的姐妹俩，在倒在鬼子枪口下时，还紧紧地抱着装着“太行包”的袋子。

　　“太行包”支援了我们那支老部队打了许多胜仗，使太行山根据地不断扩大，直至抗战胜利。

　　这段体现太行军民鱼水情的故事一直展示并记载在老部队的荣誉室里。老部队每年都选派官兵前往太行山区寻访当年的老房东、老支前、老“红嫂”，并学会了制作“太行包”的手艺。

　　沉浸在回忆中的老战友，双手捧着包子，眼里噙着泪花对我说：“‘太行包’是拥军包，是支前包，它养育了我们那支军队啊！”我望着“太行包”，心里回味着它所含蕴的深意。

　　作者单位：中共江苏省阜宁县委

　　《人民日报》 (2005年08月19日 第十五版)