时报讯
（记者裴静怡 实习生郭颖君） 从9月1日开始，市民到肉菜市场购买冰鲜鱼时可认清“两证”，即表示冰鲜鱼来自放心产区的“广州鱼市场交易小票”，以及代表可安全食用的“检测监督证明”。记者昨天从农业部门获悉，广州市内首个以冰鲜鱼检测为主的水产品质量安全检测站在8月份正式启用。据悉，该检测站将重点抽检广州鱼市场进场交易的货品，辐射到全市各大肉菜市场、酒楼90%以上的冰鲜水产。
以前冰鲜水产“无证”销售
在广州市的各大菜市场和超市售卖猪肉、牛肉的档口，市民都会见到档主会在当眼位置上挂上检疫证明，但在出售冰鲜鱼的水产品的档口却没有。据了解，目前广州市各大市场上，对猪肉、蔬菜等食品会在销售前进行检疫，但冰鲜鱼水产品却没有。
据广州地区最大的冰鲜鱼交易市场———广州鱼市场的负责人介绍，以前主要依靠的有关部门定期对批发市场进行抽检，如各级农业局、市区卫生局等，会轮流定时下市场，抽查海鲜是否含有甲醛等，有部分的肉菜市场为确保安全也会自己进行监测。
现今90％冰鲜鱼受监督
记者昨天从有关部门获悉，首个以冰鲜鱼检测为主的水产品质量安全检测站在8月份正式启用，从9月开始将会向通过检测的“放心鱼”颁发“两证”。针对广州水产品市场的特点，该检测站将重点抽检占广州地区冰鲜鱼销售近90%的广州鱼市场进场交易的货品，包括来自阳江、海南、珠海、广西、台山、新会、深圳等产区近百个品种的冰鲜鱼和水产制品。
昨天，记者来到坐落在广州鱼市场旁边的检测站，看到检测人员正在紧张地开展工作。记者看到，该检测站面积约有100多平方米，其中实验室用玻璃隔开，一般人都不准进入。在实验室中设有各种各样的实验仪器，如试管、振荡器、离心机等，实验数据则通过电脑进行传输。据检测中心负责人介绍，技术人员需按国家质量标准和无公害标准进行检测，目前主要检测的项目是甲醛。如果检测出现问题，就会立即把该批货品封存禁止销售，并追查来源进行登记。
据有关负责人介绍，检测人员每天在鱼市场交易前，对在市场交易的冰鲜鱼按不同产区、不同货源、不同品种进行抽样检测。在交易完成前，经过检测的冰鲜鱼都会获得一张国家认证资格的检测报告，检测结果也会通过电子大屏幕进行公示。对于当日没有抽检到的货品，买主则通过事前与市场签订的质量安全承诺，凭手中的在市场上交易的销售小票，获得“检测监督证明”。（来源：信息时报）
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