市场将设“放心肉”直供点 猪肉价格有望下降 |
---|
http://www.sina.com.cn 2005年08月22日11:13 大华网 |
本报讯(记者刘婉萍通讯员胡瑞强)近日,记者从市生猪屠宰和生猪产品销售管理工作协调领导小组获悉:肉联厂将争取在每一个市场设立“放心肉”直供点,以带动市场销售和消费“放心肉”。 据了解,自11日重新启动以来,肉联厂日屠宰量逐日上升。在肉品质量方面,肉联厂采取了人工-机械相结合的方式,使屠宰工艺得到改进,肉品质量有较大提高,外观上与纯 人工屠宰没有明显差别,尤其是在生猪屠宰过程实施严格的检疫制度,市动物防疫监督检疫所在肉联厂派驻24名检疫人员,24小时驻厂,对生猪进行屠前、屠中和屠后检疫,确保病死猪肉不进入市场。在肉品价格上,市肉联厂想方设法减少生产成本,降低肉品价格。目前,“放心肉”的价格(每市斤)为:上肉6.5元,肚肉6元,赤肉8元,排骨10元,猪肚18元,猪心14元,猪肾18元。总体上价格与私宰肉差不多,随着肉联厂日屠宰量的上升,肉品的价格还会有所下降。(来源:《汕头都市报》) |