本报讯（记者刘钢）连日来，随着食品安全质量准入门槛的提高，具有地方特色，经营在居民区、早市的真品家庭式食品加工厂能否生存下去，成为市民关注的焦点。昨天，市质量技术监督局有关人士表示，关于“哈尔滨市家庭式小作坊监督管理方案”已出台，将有针对性地对全市千余个具有地方特色，市民喜爱的货真价实的小作坊进行保护，鼓励其发展联营，暂不纳入“食品安全准入范围”，不使用“QS”食品准入标志。
据了解，市民日常购买的馒头、烧饼、小咸菜等食品，很多来自家庭式小作坊，物美价廉。市质量技术监督局表示，对于哈尔滨市千余家，甚至更多的家庭式小作坊“既不能一棍子打死，又不能放任自流”，具体措施是：
签订质量安全承诺书———市质监部门将与小作坊法人签订质量安全承诺书，要求企业明确承诺不生产加工假冒伪劣食品，不以非食品原料、发霉变质的原料加工食品，不滥用食品添加剂。
限定区域销售———对于处于较偏远地区，位于早市、农村集贸市场，产品地域性强的，允许在一定区域内销售。
鼓励联营———鼓励小作坊向联营发展，或者与成规模企业合作联合建立食品检验室，实现检测平台共享。对联营做大的小作坊，符合发证条件的，给予发证。
假冒伪劣坚决取缔———对于长期不具备生产加工条件的，制造假冒伪劣产吕，滥用食品添加剂的小作坊，坚决取缔，法人被纳入“黑名单”，不得再跨入食品生产加工行列。
