外表发灰的鲜核桃慎买

　　本报8月22日讯（通讯员张宗军孙志云记者桑海波）眼下正是鲜核桃上市的季节。但最近不少消费者反映，买回家的鲜核桃在食用时，竟有不少果仁已经烂掉了。

　　工商人员调查发现，造成这种现象的原因是多方面的。其中一个重要原因是，核桃刚从树上摘下时外皮是青的，果农用一种叫“乙烯利”的除皮剂稀释后喷洒在青核桃上，再用塑料袋封装，一般情况在常温下72小时开袋，外表的青皮就很容易去掉了。但由于部分果

　　工商人员提醒说，核桃的果仁烂掉后变成黑色，这种黑颜色会由里向外渗透出来，使鲜核桃外表发灰、发黑，颜色暗淡，失去了原有的光洁鲜亮的本色。因此，挑选鲜核桃时要挑选表面颜色鲜亮的，才能保证选到的是好核桃。