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又到“马林”成熟时


http://www.sina.com.cn 2005年08月23日11:05 乌鲁木齐晚报

  我的家乡在伊犁。这个时节正是家乡五谷丰收的季节,农民在隆隆的机械声中收获一年的喜悦,牧民在凉爽宜人、天高云淡的夏牧场放牧,就在这个季节山里的“马林”悄悄地熟了,勾起了我对这种植物的想念。

  “马林”学名叫树莓,又名复盆子,哈萨克语称“唐古来”,属蔷薇科,是一种株高60—100厘米的落叶灌木。在伊犁分布有3种:红树莓、石生树莓和欧洲大莓,其中红树莓有

栽培种。7—8月是“马林”成熟期,果实红如玛瑙,食之犹如草莓,是伊犁著名山珍。“马林”,系伊犁人对树莓的俗称,因其形似铃,而又疙疙瘩瘩,故名之“麻铃”,一般多误写作“马林”,也就约定俗成了。

  记得儿时,曾有几次采摘“马林”的经历,从此在我的记忆深处,时常会浮现那硕红的果实。伊犁的牧民对“马林”的鲜美味道一向是情有独钟,每年他们转场到了夏牧场就开始了忙碌的生活,似乎是淡忘了这种生长在人迹罕至之处的美味鲜果。其实不然,只要“马林”长势好了,牧民会不顾路途遥远去采摘的。它的树株是很脆弱的,一场寒流,一次畜群的破坏,都会让它在几年内结不了多少果实,即便是牧民找到了它的树株,也只有“望树兴叹”了。

  在夏牧场,7月底是最忙碌的,打草的时候到了,所有的家庭能上的劳动力就全都用上,拿起长镰大干一场。等到一个星期后,草场里堆起了足够的草料,牧民们悬着的心算是放下一半,至少不再为冬天发愁了,他们又恢复了往日的悠闲自得。想到今年的风调雨顺,牧民在内心里对老天爷是感激不尽的,他们歌唱,他们舞蹈……

  牧民时常看着远处阴霾笼罩下的深山,会情不自禁地说:“山里的雨水这么好,‘唐古来’一定都压断枝子了。”虽然他们这么想,但得不到证实,直到有那么一天,骑牛进山砍柴的年轻人回来了,带回满满一帽子“唐古来”,牧民们心中的疑团解开了,山里的“唐古来”果然像他们猜测的那样果实累累。

  “马林”的挂果周期很短,一般不过两周就所剩无几了。只要探听到在哪里有“马林”,牧民就会在最快的时间里准备进山。一般当家的男人是不会去亲自采摘的,因为“马林”生长在山涧里密不透风的灌木丛中,骑着马根本是不能接近的,只有走路去,走路回。刚在草场里劳累完的男人,会像是给妻子放大假一样,慷慨地答应她去采“马林”,因为“唐古来”的诱惑也着实让他想得慌,他宁愿付出一人主内主外的代价也很情愿。

  一经同意,第二天大清早女人会带着烧好的茶,装上馕,带着小孩向山里进发,每个人手上都拎上壶、盆、罐,以便满载而归。很多时候,左邻右舍的妇女会结伴同行,再加上他们的小孩,队伍就浩浩荡荡了。一般的路程中午就能到达,她们稍作休息,就猫着身子钻进灌木丛里摘“马林”。红硕似宝石的“马林”密密麻麻地悬满树株上,一种高山地区特有的荨麻遍布其间,像是上帝造物时特意这样搭配似的,荨麻的存在让摘“马林”的人小心翼翼地下手,即便这样还是时不时地被它刺着,荨麻倒是在这里扮演起了保护者的角色。小孩受不了被荨麻刺,在灌木丛里号啕大哭起来,哭完了,又把小手伸向那可爱的红果实。

  当天晚上或是第二天,去采摘“马林”的人就能回来,他们把这来之不易的果实送去给亲朋好友,让大家都能尝到这来自大自然的恩泽。据科学论证,“马林”富含有机酸、维生素,具有很高的药用价值。“马林”还是制造饮料、果酱、果冻及营养食品的上乘原料,加工制成的“马林”罐头和“马林”酱是驰名全疆的地方特产。

  今年的伊犁河谷雨水充沛,我不禁想大约现在马林又成熟了吧!:(责任编辑:高毅 写信)

  作者:察·叶尔旦

  (来源:新疆经济报)


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