羊肉价格有望继续上涨

　　8月18日，国内部分地区的羊肉批发价格，新疆北园春市场最低，为每公斤12元；其次是甘肃秦安市场，为每公斤13.8元；福建福鼎农贸市场奇高，达每公斤30元；在北京，八里桥市场每公斤19元，新发地市场每公斤17元，昌平市场每公斤13元。这是农业部有关部门公布的一组数字。

　　再来看看山东省统计局统计的结果：8月初，全省羊肉价格平均为每公斤19.2元，比

　　上述各地羊肉价格虽然有所不同，但跟前期相比，几乎都有所上升，我省威海市区、福建福鼎农贸市场等地尤为明显。

　　究其原因，一是自6月中旬四川省资阳市、内江市等地爆发猪链球菌病以来，人们对猪肉的消费产生了一种畏惧心理，购买猪肉的少了，转而光顾羊肉市场，多买羊肉，多吃羊肉，从而拉动了羊肉的交易数量，催涨了羊肉的价格。二是，从去年开始，羊皮、獭兔皮市场低迷，价格下滑，羊皮不值钱了，羊肉就贵了。往年，一张羊皮的价格是60～70元，今年20元都不好卖。一位知情人士透露，“商户把这四五十元的损失转嫁到羊肉上，羊肉价格自然就变高了。”

　　纵向比较一下价格的变化，不难看出羊肉市场的这种走高趋势：2004年8月至2005年7月，各月山东省带骨羊肉的价格分别为：每公斤16.25元、每公斤16.48元、每公斤16.16元、每公斤16.70元、每公斤17.32元、每公斤17.76元、每公斤17.24元、每公斤17.20元、每公斤17.68元、每公斤17.67元、每公斤17.19元、每公斤17.23元。

　　在过去的一年里，羊肉价格一路上升。今后走势如何？

　　按照传统饮食习惯，立秋以后，秋风乍起，气温下降，天气变凉，三五个亲朋好友，结伴外出，找个火锅店，或者在家中，摆个火锅，涮羊肉，成为一种常见的情景。这种情景不光出现在秋初，将一直延续到初春。在这段时间内，吃羊肉的人多了，吃的羊肉多了，自然会拉动羊肉价格的上升。再者，羊肉出口数量的上升也将促使羊肉价格上涨。目前，我省有十几家企业从事羊肉出口生意，出口的地区主要是中东一带。今年下半年，预计它们的贸易额有增无减。

　　综合上述多种因素分析，今年下半年羊肉价格有望继续上涨，肉羊养殖效益看好。