中西合璧 香港迪斯尼乐园美食首次公开亮相 | |
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http://www.sina.com.cn 2005年08月25日08:46 中国新闻网 | |
中新社香港八月二十四日电 (记者关向东)五香烤鸭、大同烤鸭、炸春卷、炸鸡翼、鸡油饭、汉堡包、炸薯条……这些经典的中西快餐食品,今天被罗列在同一个展示台上,它们将成为香港迪斯尼乐园的美食主角。 香港迪斯尼乐园行政总厨TONY,是一位出身于本土餐饮业的大厨,他在记者会上介绍说:香港作为美食之都,荟萃全球不同饮食文化,香港迪斯尼乐园在二000年即确立搜罗中、 据介绍,因为香港迪斯尼乐园将内地看作主要市场,为了迎和内地游客的口味,乐园的厨师走访大江南北,为不同主体园区及酒店内的餐厅设计独特菜式,其中多款中式菜肴成为主打。 今日记者参加的新闻发布会,即是香港迪斯尼宣布与香港本地知名酱料品牌李锦记合作。 创立于一八八八年的李锦记,将会为迪斯尼乐园度假区内八间餐厅提供酱料,并已专门为迪斯尼研制了四款全新酱汁,包括大西北鸭酱、江南鸭酱,以及用以腌制鸡翼的迪斯尼鸡翼腌酱,还有富有乐园特色的叉烧汉堡包滋味酱汁。这些中西合璧的乐园美食,将分别在美国小镇大街内的大街餐厅、幻想世界的笑匠欢宴坊及明日世界的火箭餐厅、慧星餐厅让宾客品尝。 此外,鉴于近日香港传出多种食物存在安全问题,乐园餐饮部总监梅嘉乐表示:香港迪斯尼乐园对食物卫生十分关心,将有措施保证所提供食物全部安全。 | |