苏城袋装腌酱菜过半不合格

　　近日，苏州市疾病预防控制中心公布了市售的15种袋装酱腌菜的抽检结果，发现有8种不合格，合格率仅为46.7％。

　　这8种不合格的酱腌菜分别为：海灵阿福红油八宝菜、汾湖牌呱呱叫萝卜、天旺傻之味红油榨菜、乡村野菜小尖椒、云楼榨菜丝、老胡子油炒萝卜干、老胡子萧山萝卜干、亭桥龙眼萝卜头。

　　疾控中心的工作人员表示，酱腌菜的不合格大多是因为其中所含的苯甲酸钠和糖精钠、甜蜜素不过关。据了解，为了防止食品的腐烂变质，延长货架期，现在通用的方法是在食品中加入防腐剂。如添加苯甲酸钠等化学防腐剂，虽然能起到抑制细菌繁殖、保鲜防腐的作用，但同时对人体健康也造成一定的危害，尤其是添加苯钾酸钠，如果添加超标或过多食用，就会在体内沉积而不能排除体外，往往是诱发癌症的原因之一。过量摄入苯甲酸钠对肝脏功能会有不同程度的损害，正处于身体发育阶段的儿童，过量食用危害更大。而摄入过量的糖精钠和甜蜜素，同样会对人体健康构成潜在威胁。消费者在购买酱腌菜食品时应该小心谨慎。

　　王娟

　　《江南时报》 (2005年08月27日 第七版)