开学首日12路查“小饭桌”关停学校周边脏饭店(图)

http://www.sina.com.cn 2005年08月30日05:58 青岛新闻网

　　图：在“客来乐快餐店”，餐馆的工作人员将大葱直接放在垃圾桶上。昨天，这家三十九中附近的快餐店被责令停业。记者赵健鹏摄

　　开学首日卫生部门检查各区市学校周边的饭店，记者跟随的一路查出6家问题饭店，其中两家被责停业

　　昨日是中小学校开学的第一天，各学校周边的饭店、食品店又开始摩拳擦掌，准备在学生午餐这块大蛋糕中分一杯羹。这些餐饮店铺的卫生状况如何？学生们吃这里的食物安全吗？昨日，市卫生监督部门出动12路检查组，对我市各区市学校周边的店铺检查发现，存在的问题还真不少。记者随同一路检查组检查的7家店铺中，有6家或多或少存在卫生安全隐患，其中两家被责令停业整顿，两家被处以罚款。

　　现场一砧板长“绿毛”

　　上午10时许，执法人员在青岛三十九中学周围检查时发现，校门对面的招待所职工食堂门前打出“欢迎学生前来就餐”的横幅。“这里能做学生餐？”执法人员走进食堂厨房，发现面积不过20平方米。由于空间有限，所有生熟食品的洗、切、炒都在这狭小的灶间里，灶间里20多个盛食品的容器生熟不分，随便堆摞在一起。

　　执法人员掀开厨师正在使用的一块砧板发现，砧板底部长了一层绿色的霉菌。执法人员当即责令该食堂老板撤下“欢迎学生前来就餐”横幅，停止对外销售。

　　现场二垃圾桶上放青菜

　　“立刻关门，不准营业！”在三十九中附近的“客来乐快餐店”检查时，肮脏的卫生环境让执法人员感到震惊，当即责令店主立刻停业，并处以600元罚款。记者走进快餐店灶间时，险些被地面厚厚的油污滑倒，整个厨房不足10平方米，没有一个窗户，工作人员在昏暗的灯光下加工食品。一名正在洗菜的女青年将大葱直接放在没有盖的垃圾桶上。检查中，执法人员在厨房墙上发现两件已经几乎看不出原来色的工作服。“这不是工作服，是抹布。”店老板立刻抢过去扔进垃圾桶。

　　现场三来检查了，快收拾

　　“检查卫生的来了，赶紧收拾。”执法车刚在大连路13号的“鑫友中式快餐店”前停稳，一名站在门外的中年男子转身向灶间喊了一嗓子。记者随同执法人员进入快餐店时，远远看到厨房中的工作人员正在忙着整理灶台卫生。“别收拾了，我们都看见了。”执法人员说。

　　记者在现场看到，这个快餐店的就餐区收拾得非常干净，但后面的灶间却混乱不堪：本应盛熟食品的不锈钢盆竟然装着生蛤蜊等海货；消毒柜成了杂货柜，回收的饮料罐与洗好的碗盘放在一起……。执法人员当即对其做出1000元的行政处罚，并责令其立即整改。赵健鹏

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　　发现问题快举报

　　据执法人员介绍，我市各区市卫生监督部门从昨日起对学校周边餐饮行业拉网检查，对卫生不达标和存在食物中毒隐患的单位，将责令其整改并给予行政处罚。学生和家长如发现学校周边存在不合格餐馆可拨打85788111举报。（来源：青岛早报）