对一次性餐具 说不

　　你每天都在使用一次性餐具吗?

　　在贵阳一家餐饮店,顾客王小姐告诉记者,以前餐饮店是自己洗碗筷,没有使用消毒餐具时,她总是担心餐馆里餐具的卫生状况。每次来吃东西,都要求老板给她用一次性餐具盛装。虽然她也知道使用一次性餐具很浪费,但出于对卫生的考虑,只能凑合着用了。

　　据了解,以前市场上存在的一次性发泡塑料餐具,是“白色污染”的主要污染物。近几年来,随着政府有关部门对发泡餐具的打击力度加大,市面上又出现了一系列可降解的一次性餐具,这种餐具对环境的污染小,对人体的危害也较小,但很多新型的一次性餐具,不是纸质的,便是塑料的。纸质的一次性餐具,制造起来需要太多的竹木为原料,使用这样的餐具,是以对环境和植被的破坏为前提。仅以一次性木筷为例,一般一双一次性木筷净重5．5克。而据有关部门统计,贵阳餐饮业每天消耗的餐具在22万盒左右,如果全都使用的是一次性木筷,那么,一天消耗的木材就有1．1吨,一年下来,消耗的木材就有400吨,折合木材800多立方米。

　　不久前,贵阳市人大、市政府等有关部门组成检查小组,对公共餐饮具消毒使用情况进行了专项整治大检查,严格要求餐饮经营户使用消毒的公共餐饮具。

　　记者了解到,目前贵阳市共有集中式餐饮具消毒公司11家,生产能力每日可以提供消毒餐具40多万套,而全市1万多户餐饮经营户中,90%以上的经营户使用的是集中式消毒餐具。而且,大部分消毒餐具都有了一次性“防伪身份证”,这让市民对消毒餐具的信任度大大增强。采访中不少市民表示在一次性餐具和消毒餐具之间,他们更愿意选择后者。

　　一位消毒公司的负责人还告诉记者,由于餐具是集中消毒,水资源也得到了充分的利用。消毒过程中,他们采用国外最先进的微波消毒,更加节省了能源。他们的筷子经过严格消毒后,再循环使用。使用寿命是一次性木筷的几十倍,大大地节省了木材资源。

　　作者：李娟 任勇　来源：金黔在线—贵州都市报