壹周食评：伊利蒙牛决战中国乳都之颠

　　8月28日，内蒙古自治区首府呼和浩特被中国乳制品协会正式授予“中国乳都”的称号。

　　同时拥有伊利、蒙牛两大乳业巨头被视为呼和浩特乳业得以迅速发展的重要推动力。2004年，伊利实现销售收入87．3亿元，蒙牛72．1亿元，分别为全国同行业的第一、第二。

　　当地市委宣传部的人以“一城双雄”来对这种局面进行概括。

　　在前两天举行的蒙牛六周年庆里，牛根生一直以老大哥的字眼来形容伊利，伊利也用“伊利蒙牛为呼和浩特赢来中国乳都的荣誉”来表述。

　　但这种“相敬如宾”的表象并不影响一个到呼和浩特的人对两家“本是同根生”的企业作出“相煎太急”的判断。

　　在当地满大街的宣传条幅里已经颇见端倪。蒙牛邀请央视《同一首歌》为其创办六周年放出一个热闹的“烟花”，但相隔两天后的8月28日，伊利则邀请了著名的蒙古歌手腾格尔举办《伊利情》的个人演唱会，显示其在本地的实力。

　　而最近双方半年报的出台，为双方的实力交锋提供了一个相对客观的参考版本。蒙牛乳业上半年主营业务收入为47.54亿元，伊利主业收入56亿稳坐霸主地位，净利润1.71亿。蒙牛净利润2.465亿业绩含金量第一。

　　按照业内的看法，双方各有攻守。

　　但牛根生似乎对这种比较并不服气。他在接受记者采访时指出，蒙牛和伊利的模式不一样，在不同的地方上市，计算方式也不一样，特别是在主营业务收入方面应该有10%-15%的差异。

　　几乎是在同一天里，双方又宣布了下半年的重要战略。蒙牛宣布投资5.4亿元与世界第二、欧洲第一乳品企业丹麦的阿拉·福兹联手进军婴幼儿奶粉市场。

　　资料显示，阿拉·福兹原是欧洲第一大乳业公司，2004年末，阿拉·福兹收购荷兰乳品业巨头坎皮纳公司，从而缔造了一家规模仅次于雀巢公司的全球第二大乳业公司。新阿拉·福兹的牛奶年产量将达到140亿公斤，年销售额将达100亿欧元。

　　蒙牛显然是希望引进外资和技术来弥补自己的短板。其最新公布的2005年中报显示，蒙牛今年上半年液态奶销售39.51亿元，而奶粉销售仅为1.08亿元。而其竞争对手伊利的奶粉和奶制品则贡献了6.59亿元，奶粉在其中又占据了96%，同比去年增长率超过40%。

　　而在蒙牛酸酸乳“超级女声”的巨大成功后面，伊利也明显感到了压力。

　　这种压力一方面来自于“超级女声”给蒙牛带来的巨大的品牌效应，另一方面，酸奶的高回报率让蒙牛虽然差伊利8亿元的销售收入、但纯利润却高过伊利7亿元之巨的局面。

　　在这种局势下，伊利与芬兰维利奥公司签约强攻酸奶领域也在情理之中。维利奥公司成立于1905年，是芬兰最大的食品企业，牛奶处理量占芬兰的82%，产品种类达1300多种，涵盖了所有的乳制品。其拥有的LGG乳制品已经在全球30多个国家和地区销售。

　　得到今后五年内在中国独家使用LGG权限的伊利无疑欲借此在酸奶领域竖起一道高高的技术壁垒。

　　你来我往！显然，在常温奶盈利能力日衰的情况下，双方都立足于在中高端产品来加强盈利能力。在经历用常温奶跑马圈地的粗放式竞争后，双方开始精耕细作式的角力。

　　而中国乳业三巨头的“老三”光明乳业虽然净利润达到1.51亿元，但其34.67亿元的营收与伊利差距达22亿元，再加上回奶和早产奶事件的影响，将在下半年逐渐显现，其与伊利蒙牛的距离已逐渐拉开。

　　可以预见，在将来的一段时间内，伊利蒙牛“一城双雄”的对决将是中国乳业的基本色调。

　　（Robby／编制）