“纯正”文(上山+下乃)鲤下月上市

　　肇庆

　　本报讯(记者/谢辉　郑君)日前，鼎湖区2003年度广东省星火计划项目“文(上山+下乃)鲤提纯复优工程”结出硕果，该区沙浦镇天湖度假村出产的文(上山+下乃)鲤成功实现提纯复优，使文(上山+下乃)鲤从手感、口感和观感等方面都恢复到上世纪六七十年代水平。

　　据悉，沙浦镇出产的文(上山+下乃)鲤以肉质嫩滑和独特风味饮誉中外，但在计划经济时代，平常百姓难以品尝到地道的文(上山+下乃)鲤。为扩大生产，使文(上山+下乃)鲤成为广大群众的桌上佳肴，沙浦镇于2002年与肇庆市水产推广中心联合制定文(上山+下乃)鲤提纯复优工作计划，在沙浦镇划出650亩鱼塘，由本地企业家梁焕林投资开展文(上山+下乃)鲤提纯复优工程。目前，该工程已完成第一期建设，经提纯复优后的文(上山+下乃)鲤将于今年9月大量上市。