忏　悔

　　一个黑作坊主的

　　在城镇的边缘，很多无经营执照、卫生条件很差的黑豆腐作坊悄然生存。不久前，长安镇掀起了一场围剿黑豆腐的战斗。这次声势浩大的行动，除了在镇内产生震动以外，甚至使周边镇的黑作坊主也闻风丧胆，纷纷逃循。不少黑作坊主在这次行动后逐渐清醒起来，决心摒弃肮脏的黑作坊，转为正规的豆腐生产。

　　老冯是其中一位被教化感动和改变的作坊主，他在东莞做了八年豆腐，当年纪越来越大时，他心灵开始不能平静。老冯为做黑豆腐的“罪行”深感忏悔，他决心洗心革面，生产卫生豆腐或者干脆转行，为生命留下一段清白的历程。

　　在村落的田野边，有一间破陋的木棚房，烟囱冒着稀疏的烟气。老冯的黑豆腐作坊在运作。走近作坊时，一股呛人的熏臭味，扑鼻而来。作坊里乱糟糟，阴暗潮湿，污水横流，一些生产工具横在地面，看上去停用一段时间了。在屋里，似乎与豆腐有关的每一个角落，都飞舞着苍蝇，发出恶臭。作坊里有几人，除了有亲戚外，还雇了工人，他们吃、喝、拉、住都在这里。老冯坦言，这是黑豆腐作坊，他曾辗转多地，最终扎根在这里，以往每天几乎可生产800多斤豆腐。屋中锅炉已熄灭，摆放在一旁刚生产的豆腐，还冒着烟。老冯说自己为了利润，一直都是用差黄豆，用潲水油来做豆腐，现在豆腐作坊基本停工了，这是熟客的最后一批订单，不得不再开工一回。他总习惯地端起香烟做豆腐，每一次生产就如同“制毒”，虽然一直以来不以为然，不过现在听多了政府的宣传，后悔时时煎熬在心头。他说，我身为人父，做的豆腐孩子从不敢吃，现在流进市场，该使多少无辜孩子的身体受到伤害，内心确实不是滋味。

　　老冯说，以后都不知道做什么了，如果再做本行的话，一定不会再做黑豆腐了。木棚房可能会在“四清理”中消失，他会考虑搬迁，也会考虑转行，不过这是对得住心灵的事情。老冯和亲戚商量着出路，订做的最后一批豆腐很快被搬走了，房子变得很冷清，苍蝇依然在飞舞。这时，老冯靠着柱子，静静地抽烟。那个背影，透露出很多很多，除了忏悔，还是忏悔。

　　本版图文　何建文

　　图：

　　除了忏悔，老冯一直在静静地抽烟。

　　“黑豆腐”就是利用这种潲水油做出来的。

　　透过破烂的石棉瓦，可以看到工人在搬运最后一批“黑豆腐”。

　　老冯下决心要拆除锅炉。