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http://www.sina.com.cn 2005年08月30日17:11 北京晚报

铝不是人体的必需元素,据文献报道，摄入过量的铝（Al）可能引起神经系统病变，表现为记忆减退、震颤和痴呆等，过量的铝蓄积在人体脏器也会引起相应的病理损害。经过专家计算论证，从目前一般每日进食的油条量来看，通过油条摄入的铝（Al）量不至于超过人体每日允许摄入限量，因此消费者不必引起恐慌。

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