市政协委员热议如何让市民吃上“放心肉”

　　市政协委员热议如何让市民吃上“放心肉”

　　把住生猪源头推行集中屠宰

　　【本报讯】（记者张苹）市政协副主席李连和昨天率视察团视察了清水河肉联厂后，怎么让市民吃上“放心肉”成了政协委员讨论的热点话题。

　　委员们参观了清水河肉联厂的屠宰生产线，这是目前我市最大的畜禽屠宰定点厂，从里面运出的肉经过了严格的生产工艺及流程。但近年来，清水河肉联厂生猪屠宰量逐年下滑，日均屠宰量大幅下降。有关负责人说，这是因为一些不符合卫生标准或不愿接受严格检验、检疫的生猪，流失到了其他无证经营的屠宰厂或者非法私宰点进行屠宰。

　　“这就涉及到了行业统一标准的问题”，陈文沛委员说，政府应制定行业标准，设立必要的市场准入门槛，不要随便支几口锅、拎几把刀就来屠宰了。

　　陪同视察的市贸工局负责人表示，正在做行业规划，准备把现在的肉联厂由现在的16家减到8家左右，市内2家，宝安和龙岗各3家。这样有利于企业把规模做大，创出自己的品牌。计划用2至3年时间，让“品牌肉”占领80％以上的市场，把那些无证经营的“地下肉”逐渐“挤”出市场。

　　杨维娜委员说，政府应在引导市民消费方面加大力度。她到超市买肉，常常不知道买什么好，就拣价钱贵的买。其实这样也放心不了，因为有些超市为了赚取更多的利润，往往是从肉联厂进了一头猪做做样子，其他的猪则是从别的渠道进来。委员们希望政府部门加大监管力度。

　　按照现行的管理体制，生猪的采购、屠宰、配送等环节涉及到政府多个部门，加强监管带来一定的难度。对此，政协委员认为，还是要尽快推行集中屠宰，同时把住生猪源头关，确保不符合安全、卫生标准的生猪不进行屠宰、不流入市场。有委员提出，肉食品安全牵涉千家万户，应属半公益事业，对那些正规的屠宰厂，政府可考虑适当倾斜。

　　作者:记者张苹 编辑: