补偿式"晚餐补而无益

　　据新华社消息

　　据中国青少年研究中心日前在全国六大城市2500名中小学生中进行的调查显示，由于对学校伙食不是十分满意，家长在晚餐时给孩子过分的“补偿”。

　　调查中部分学生和家长谈到晚餐时说：“我家晚餐可丰富了，有鸡、有鱼、有肉，又

　　对正处于生理发育旺盛期的孩子来说，晚餐该怎么吃呢？参与此项调查的青少年研究中心研究人员赵霞认为，父母在准备晚餐时要注意营养均衡，学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类三大类食物，所占比重分别为60％、10％、30％左右为宜。为了防止晚饭时孩子吃得过多，父母要设法减慢孩子的吃饭速度，一般孩子吃每顿饭的时间应不少于20分钟，而且吃饭的速度要均匀，要细嚼慢咽，在晚餐前最好喝些汤。此外，晚餐后不要剧烈运动，不要吃得太晚，少吃油腻食品。补偿式晚餐带来的危害

　　容易导致孩子早餐时没有食欲。每个孩子消化系统的能力都有一定的限度，一定量的食物需要一定的时间来消化和吸收。如果晚餐吃得过多，过于丰盛，或者吃得过晚，消化和吸收这些营养物质就需要较长的时间，时间的长度往往大于睡眠的时间，因此造成孩子起床以后没有胃口，吃不下饭。早餐吃不好，导致整个上午精神不好，学习效率低下。

　　有可能导致孩子肥胖。晚餐过于丰盛，孩子摄取的营养物质超出了生长发育的需要，再加上晚上人们活动量小，夜间睡眠时活动量更小，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。

　　可能导致某些老年病的提早出现。由于多余脂肪的出现，会加重儿童心脏的负担，可能引起高血压、动脉硬化等老年病。