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“洋餐馆”多半只是卖“洋名”


http://www.sina.com.cn 2005年09月02日07:05 大众网-大众日报

  本报济南9月1日讯今天,省卫生监督所在对济南市区近期流行起来的巴西烤肉、日本料理、韩国料理等“洋餐馆”的例行检查发现,其卫生状况不容乐观,而且绝大多数是“国货”,卖的只是个“洋名”。其中被抽查的翰林大酒店爱德森巴西烤肉店、济南清水日本海餐饮有限公司等均因卫生不合格、违法经营分别被处罚。

  在“翰林大酒店爱德森巴西烤肉店”内,检查人员发现,营业厅没有独立的卫生许

可证,属未经许可私自违法营业;堂后较为隐蔽的操作间中,两个没有任何标识的洗菜池内,既有碗、碟、托盘等,而且还有部分没有清洗的蔬菜。据餐馆的负责人交待,使用主原料绝大多数是国货,只有少部分调料是从国外进口,面对一种既无中文标签,又没有进口食品卫生许可证,只标着英文“SAGE”名称的调料,就连厨师长也说不清究竟用来干什么。

  在省体育场附近一家“日本料理”店内,不仅同样查出了近十种只有日文,没有中文标识,店主又无法提供进口食品卫生检验合格证的日本调料,其中几种连生产、保质日期都没有,而且还发现了4盘约6公斤多卫生部严禁违法销售的冷冻河豚鱼片。


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