遭遇降价“寒流”，南京市场鲜奶售价直逼矿泉水

【南京日报报道】“牛奶贱过饮料”，此话在南京已不是笑谈。从8月下旬开始，突如其来的一场牛奶价格大战席卷了南京，一些知名品牌牛奶价格犹如坐滑梯直线下降。业内人士介绍说，试图化解“回奶风波”恶劣影响的光明乳业是此次价格战的始作俑者。而为了守住市场份额，其他厂家别无选择只能跟进，演绎了一场赔本赚吆喝的降价大战。

牛奶最高降价五成

昨天，记者在新街口、长乐路等超市乳品货架上看到，常温奶（巴氏奶）方面，卫岗1升装盒装奶捆绑220毫升小包装售价为5．9元；1升装的全佳纯牛奶售价为5．3元；而三元1．5升加送400毫升的纯鲜牛奶促销价格为9．5元。而上述产品相比1月前，零售价降幅均超过30％。而在高温灭菌奶（UHT）方面，同样是降声一片。光明1升装的价格为5．1元，还赠送一听355毫升冰红茶；而1升全佳鲜奶捆绑1升汇源猕猴桃汁饮料价格为5．5元，和原来6元价格相比，相对便宜了近一半，折算下来，纯牛奶的价格已经比冰红茶和碳酸饮料还要便宜，几乎和矿泉水价格持平了。受牛奶降价拖累，乳制品中的酸奶和奶粉的价格下滑了15％—30％。

一家超市营业员说，过去一个月里，货架上改动最频繁的就是牛奶的价格标签了。而这场价格战也绝非限于南京，全国各大城市从8月中旬开始都不同程度卷入了牛奶降价潮。

为什么频频降价

众多乳品企业不约而同地卷入价格战，究竟是什么原因？“这次牛奶降价既有合理成分，又有不合理因素。”南京财经大学教授李全根介绍，合理的成分是，夏季是奶牛产奶高峰期，而恰好每年七八两个月又是乳品销售淡季，两种因素叠加在一起，表现在市场上就是供过于求，企业为了保住市场，只能以降价的方式拉动销量；另外，牛奶是保鲜时间较短的产品，为了避免倒奶事件发生，出现奶贱伤农情况，乳企就是亏本也要咬牙多销售，必然导致市场上恶性竞争。不合理的成分是，不久前光明爆出“回炉奶”丑闻，河北三鹿也卷入“早产奶”风波，牛奶行业集体遭遇诚信危机，客观上影响了老百姓对牛奶的消费信心。

价格战会持续多久

“违背市场规律的价格战都是短命的，不可能持久。”南京金阳光乳品有限公司老总李明霞给记者算了一本账：到目前为止，乳业生产原料白糖已由2600元／吨上涨到3300元／吨，涨幅达30％；牛奶成品包装用的片材也受原油涨价影响，由1．1万元／吨上涨到1．72万元／吨，涨幅达55％。而养牛成本也一路攀升，牛饲料的主要原料玉米价格由1200元／吨上涨到1600元／吨；麦皮则由1000元／吨上涨到1400元／吨。“在这种极不正常的市场情况下，销量越大亏损就越大，再有实力的乳企，短期内还能挺住，长期肯定没有赢家。”

市乳业协会一位专家介绍，乳业这次降价是季节性的，随着天气转冷，加上学校开学，牛奶消费主体回归，牛奶消费从9月份将开始回暖，进入旺季，而天气转凉后奶牛产奶量将逐步减少，这一增一减的状况将使乳企销售压力减轻，预计这场价格战到10月份左右就会收兵。南京日报记者　秦宵喊　吕宁丰