染有色素虾米　太红不要吃

　　本报讯

　　（记者李婧　通讯员孔祥佩、邱晓莹）　昨日是9月全国产品质量月第一天，广东省质监局特地公布三类质量隐患较多的食品抽检结果。抽检发现，干贝、虾米、橙汁饮料、含乳饮料、白酒合格率较低，其中，干贝合格率最低，仅17.4％；但以往问题较多的咸鱼、茶饮料合格率提升。对抽检结果，省质监局负责人表示，市民不必恐慌，有毒有害物质对人体的

　　海味：

　　色素胭脂红染红虾米　敌百虫敌敌畏制咸鱼

　　省质监局抽查了广州、汕头、汕尾、湛江、茂名、阳江、江门等沿海地区生产（加工）、经销的3个种类的海产品共84批次，总共45批次合格，总体合格率为53.6％。其中，咸鱼89.5％合格，干贝17.4％合格；虾米30.4％合格。

　　较为可喜的是咸鱼产品中未检出剧毒农药甲胺磷，滥用农药的现象减少，但仍存在。检查发现部分企业为防止咸鱼生虫和苍蝇叮咬，在咸鱼中喷洒农药。2003年底，省质监局抽查咸鱼合格率仅31.4%，其中51.4%的咸鱼产品含有甲胺磷或敌百虫；2004年初，省质监局迅速对全省咸鱼生产加工企业进行专项执法检查；而此次抽检38批次，仅有4批次咸鱼含有敌百虫和敌敌畏，合格率比2003年提高了58.1个百分点。

　　江珧柱、蚝豉干、响螺片等海味抽样合格率较低，没有检出农药残留量，19批次不合格。干贝主要质量问题是水分、盐分超过标准要求。这主要是由于企业为了增加海味的重量。

　　而虾米合格率低，除了水分和盐分超标，还有部分产品违规用色素胭脂红染红。其中，有16批次虾米水分、盐分超标；有3批次虾米含有胭脂红，胭脂红是一种着色剂，标准要求“不得检出”，主要是部分企业为使虾米外观红润光泽。

　　特别提醒：

　　不要买颜色艳红的虾米，添加了着色剂的虾米红得很均匀；天然虾米红得很自然，背脊上稍红，其他部位呈浅白色。

　　饮料：

　　橙汁不足标示量50％　含乳饮料蛋白质不足

　　目前正是各种饮料消费旺季，省质监局特地对省内企业生产的茶饮料、橙汁饮料和含乳饮料进行了监督抽查，总体抽样合格率仅41.7%。

　　含乳饮料主要是蛋白质低于标准要求，橙汁饮料主要是果汁含量低于产品明示指标。此次抽查发现橙汁饮料的实测值不足其标注果汁含量的50%，个别的只有橙汁颜色，没有果汁含量，是严重欺骗消费者的行为。如佛山市南海区康裕食品有限公司生产的500ml/瓶“康依”牌鲜橙汁，产品明示橙汁含量≥10%，实测值为0。

　　含乳饮料质量问题更加突出，主要是蛋白质含量、食品添加剂问题突出。有11批次产品的蛋白质含量低于标准要求。如中山市日康食品饮料有限公司生产的“日新牌”酸牛奶乳饮料、中山市天天食品有限公司生产的“天天牌”麦香味牛奶饮料，该项实测值均为0.2g/100ml。

　　白酒：

　　标50度只有38.1度　未发现用甲醇兑假酒

　　省质监局此次在生产、流通领域对省内企业生产的白酒产品进行了监督抽查，共抽查了广州、佛山、中山等地区的30家企业的30批次白酒产品，合格17批次，抽样合格率仅为56.7%，未发现有甲醇兑假酒问题。但有4批次白酒的酒精度不合格。其中，广东吴川市南方酒厂生产的高粱王酒精度标称50度，实测只有38.1度；另有吴川市廖氏酿酒有限公司生产的产品二曲酒酒精度标称30度，实测只有20.6度。

　　还有6批次白酒的酯远低于标准要求。酯含量对白酒的特色、风味、香型影响最大，浓香型白酒就必须含有己酸乙酯，而清香型白酒就必须含有乙酸乙酯，不同酯及其不同的含量会导致白酒整体性质的不同。其中，广东中山市东升镇玉辉酒厂生产的液态法普通级红米酒的总酸含量仅为0.08g/L,远低于其总酸含量指标（≥0.2g/L）。

　　此外，还有4批次的β-苯乙醇项目不合格，占所抽检香型白酒样品的1／4。豉香型白酒是广东省特有的风味白酒。其中，佛山市高明华醇酒厂有限公司生产的豉香型优等品白酒β-苯乙醇含量仅为16mg/L,远低于其β-苯乙醇含量指标（≥50mg/L）。

　　后记：

　　对抽查中发现问题的企业和商家，省质监局将依法立案查处和吊销生产许可证。

　　娱乐场所灭火器合格率低

　　又讯

　　灭火器不能喷火，因为疏于维护，形同虚设。昨日，广东省质监局和省公安厅消防局公布了广州地区部分公共娱乐场所使用、企业经销的消防器材产品质量监督抽查情况，抽查灭火器共20批次，合格15批次，抽样合格率75%；抽查耐火电线电缆4批次，合格1批次，抽样合格率25%。

　　不合格灭火器存在的质量问题主要是，灭火器气压过低、喷射时间过长或无法喷射、干粉质量太差等。而气压过低和无法喷射会导致灭火器无灭火性能而不能灭火，这种灭火器只是一种装饰品，形同虚设。

　　其中，在广州金刚苑卡拉OK俱乐部有限公司抽取4组12具灭火器，其中有4具气压几乎为零，无法灭火；2具无喷嘴，不能喷火。（李婧、孔祥佩、邱晓莹）（来源：广州日报）