花生知识推广工程在京启动

　　我国虽然是花生主产国，但我们对花生的综合利用远不及发达国家，对花生、花生油及花生制品的营养知识也知之甚少。为向广大消费者推广花生油及花生制品的营养知识，传播健康饮食理念，增强国民身体素质，促进我国花生产业的发展，日前，中国食协营养指导工作委员会和中国食品质量报社在京联合我国科学界和医学营养界的相关院士专家，共同发起了“中国花生及花生制品营养知识推广工程”。与会的5位院士与专家们共同倡议“花生及花生制品营养性应引起全民重视”。中国花生及花生制品营养知识推广工程正式在京启动。

　　近年来，食品安全事件屡有发生，食品的安全与营养成为人们的关注热点。与会的顾方舟、黄翠芬、吴祖泽、张树政、卢良恕等5位医学营养界院士认为，营养与安全是这个时代不容忽视的主题，花生油及花生制品所富含的营养对人体的心脑血管起到重要的保健作用，而且也满足了人体营养所需。