副食加工场所不规范不遵守凉菜留样制度后厨人员卫生防护不到位学校食堂卫生藏隐患

　　本报讯实习生刘家伟记者刁巧云报道“现在正逢夏末秋初，气温变化大，极易发生食物中毒事件。不管哪个环节出了问题，都不是小事儿啊。”昨日，鞍山市卫生监督所在对某高校一食堂进行卫生检查时发现，食堂卫生令人担忧。

　　据了解，全市大、中、小学食堂共有上百个，从卫生监督部门近期的检查结果看，鞍山市学校食堂卫生情况不容乐观。“放假前和开学初是卫生监督的关键时期。由于新生入学

　　昨日，鞍山卫生监督所对某高校一食堂的餐厅、柜台、后厨进行了严格检查后发现，副食加工不在规定的功能间进行，粗细不分；不遵守凉菜留样制度；冷冻间卫生不达标，堆放杂物；后厨工作人员卫生防护措施不到位；在食堂洗手池洗拖布；在不具备加工条件的情况下进行月饼、蛋糕的加工……当天，卫生监督所向该食堂负责人下达整改意见书，令其下周一前整改完毕，如再发现问题，进行严厉处罚。