麦当劳星巴克再遭癌危机

　　据新闻晨报　1日报道被纠缠于致癌薯条风波中的麦当劳再遭信任危机，来自“台湾消费者文教基金检测会”的最新检测表明，台湾麦当劳以及星巴克咖啡所提供的餐巾纸，含有不合格荧光物质。据悉，这种物质可导致皮肤过敏，如果被大量摄入甚至可能引发癌症。

　　台湾地区已经停止使用

　　昨天记者从“台湾消费者文教基金检测会”了解到，在他们最新的检测中，全台湾地区有18家连锁餐厅及便利商店提供的餐巾纸中，被验出含有可迁移性荧光物质，其中“麦当劳”及“星巴克咖啡”两家还被测出当地标准所不容许的可迁移性荧光物质。

　　“消基会”还透露，如果消费者用这种纸巾擦拭皮肤，严重者可能会造成皮肤过敏。“消基会”已经呼吁，两家公司尽快改善材质，以免荧光物质因迁移而被摄入人体。

　　两家公司准备自行再做检测

　　在获知检测结果后，台湾地区的麦当劳及星巴克都紧急换掉遭点名的餐巾纸，不过他们也强调将自行送检澄清。

　　台湾统一星巴克公关赵仁安向媒体表示，全球的星巴克咖啡连锁店，使用的餐巾纸都是由美国供应商统一提供，因此他也不清楚为何会被验出不应含有的荧光物质。

　　台湾麦当劳公关部资深经理陈家祥解释，麦当劳采用的餐巾纸，在进口之前都接受过必要的商品检测，且通过相关的检验安全标准，麦当劳目前并不确定“消基会”所作的检验内容是否无误。

　　上海地区尚不知情

　　昨天下午，记者走访了几家上海的麦当劳和星巴克店，发现来自台湾的餐巾纸风波尚未波及这里。在星巴克，客人依然随意使用着店里提供的餐巾纸，他们都不清楚这可能与荧光物质有关。在麦当劳门口的甜品站，记者看到，无数年轻人排成长队，准备购买用餐巾纸包裹的“脆皮甜筒”。询问里面员工，他们都不清楚荧光物质是怎么回事，也没有得到总公司的任何通知。

　　在情况不是很明朗的情形下，两家上海公司都不愿就正在发生的餐巾纸风波表态。

　　摄入可能成潜在致癌因素

　　上海食品药品监督所副所长李洁表示，餐巾纸中出现的荧光物质很可能与其所使用的纸浆原料、加工工艺、印制的图案等因素有关。对此，国家卫生部对食品包装用纸有一个强制性标准，就是食品包装用纸不应被检测出荧光性物质。因为根据医学上的临床试验，一旦荧光物质进入人体，就可能对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌因素。

　　苏丹红事件余波未了

　　亨氏索赔供应商1400余万

　　据第一财经日报报道　曾被“苏丹红”事件当头棒喝的亨氏美味源（广州）食品有限公司（下称“亨氏”），要状告“苏丹红一号的源头”广州田洋食品有限公司（下称“田洋公司”）及经销商广州辉和科技有限公司（下称“辉和公司”），索赔1460多万元。该案件将于9月中旬在广州市中级人民法院开庭审理。

　　油炸食品致癌含量最多

　　卫生部力控危害

　　据新京报报道　卫生部昨天表示，他们已采取措施，努力控制油炸食品中富含的丙烯酰胺对人类可能致癌的危害程度。

　　据介绍，卫生部目前已起草完成食品中丙烯酰胺检测方法的标准草案，正在进一步征求专家意见。

　　《江南时报》 (2005年09月03日 第十一版)