沈城月饼开始悄然“瘦身”

　　核心提示

　　继国家四部委联合发布公告禁止月饼生产企业搭售行为后，8月31日，有消息称，月饼包装的国家标准可能提早到9月公布，赶在今年中秋节前出台。昨日，记者采访了解到，尽管离中秋还有近半个月，沈城的月饼大战已燃起烽火。在各大商场、超市出售的月饼大多成功“瘦身”，市场上鲜见四五百元甚至更贵的“豪华”月饼。但记者采访发现，月饼搭售行

　　商家齐走“低价”路线

　　“名牌月饼特价销售，一元一块！”记者走访中街的部分商场、超市时，不时听到这样的吆喝。据记者了解，虽然四部委的联合公告只是指导性文件，但在一定程度已对月饼生产企业产生较大影响。附加产品的退出，使众多生产厂家齐走低价路线以抓住消费者。

　　记者走访中发现，今年月饼价较去年有大幅度下降，生产企业对散装月饼销售十分重视，各品牌都推出口味不同的散装月饼，平均每块6元左右。一位正挑选散装月饼的女士告诉记者，感觉今年买月饼比以前实惠多了，比较适合普通消费者。

　　同时记者发现，取消搭售物品的月饼价较以往便宜三成以上，包装材料多以纸盒和铁盒为主，售价多在每盒100元左右，商场和超市里出售的月饼很少有超过400元一盒的。据一位销售人员介绍，售价在100元左右的月饼最受欢迎，以往的高价月饼主要是贵在包装和搭售的物品上。今年月饼总体价位比去年降一截，降幅在20％－30％之间。

　　记者采访稻香村、康福、桃李等本地月饼厂家了解到，为应对新规出台，众厂家都做好月饼“瘦身”准备，价格随之调整，便宜、好吃的平价月饼，再次成为市场主流。

　　搭售行为更隐蔽

　　尽管“瘦身”成为今年月饼市场的主旋律，但记者采访中发现，月饼搭售行为并没完全绝迹，而是隐蔽了。

　　在中街一超市的酒类柜台里，记者见到一些红酒的标签下写着“赠品见彩页”之类的字样。一位销售人员告诉记者，这些都是月饼生产企业的促销品，买两盒月饼送一瓶红酒等。在另一家商场的月饼促销柜台，记者问促销员有没有价位更高的月饼打算买来送人时，对方告诉记者，柜台上没有销售，但可以去厂里订制高档的月饼礼盒，里面可以搭放红酒、茶叶等高档物品，价格在1000元以上。

　　据一位业内人士透露，今年厂家齐走“低价”路线，但并不是说完全放弃了高端市场。不少厂家都准备了各个档次的礼盒，以备客户需要和团购。另外市场上虽然“豪华”月饼少了，但仍存在定价虚高的情况。记者见到一盒标价为380元的某品牌月饼，仅装了8块月饼，折合近50元一块。“稻香村”等月饼厂家的负责人认为，即使月饼的馅料再贵，一盒月饼的成本也不会超过几十元钱。

　　月饼市场洗牌在即

　　据了解，目前沈阳中秋节市场每年月饼销售量大约在1000吨左右。康福、好利来、稻香村等几个大厂占据沈阳近70%的市场份额，另外有近百家企业争食这块蛋糕。对于月饼价格大幅度下降，失去过度包装这一高额利润增长点后，今年中秋整体市场前途令业界并不乐观。

　　“今年月饼市场竞争将更激烈，加上原材料价格仍不断上涨，直接导致企业利润率下降。”采访中一位生产厂家负责人告诉记者。业内人士认为，在价格及质量的双重压力下，一批作坊式的月饼生产厂家将随月饼生产原料价格的上涨而逐渐销声匿迹。

　　采访中，一些市民向记者表示，月饼的高额利润来自包装和搭售品已不是秘密，消费者不会轻易地让商家占去太多便宜。现在消费者更关心的是质量、口味、新鲜度和价格。同时有专家认为，要让月饼真正“瘦身”，让禁令落到实处，除了消费者抵制之外，有关部门也应加大稽查和处罚力度。

　　时代商报记者刘巍